虎鳗和鳗鱼哪个好吃

鳗鱼好吃。虎鳗是一种常见的淡水鱼类，营养丰富，肉质是比较老的，刺比较多，鳗鱼肉质很肥美而且里面的刺少，肉质紧实、味道丰腴鲜醇，吃起来比较有嚼劲，相比之下鳗鱼是比较好吃的。鳗鱼是指属于鳗鲡目分类下的物种总称。