怎样做小波龙最简单
怎样做小波龙最简单如下:
工具/原料:小波龙、蒜末、食用油、小米椒、耗油、料酒、牙刷、筷子、刀、锅。
1、首先准备鲜活的波龙一条,将龙虾用干净的牙刷清洗干净,用筷子在底部排尿,然后用刀把龙虾劈开。
2、然后锅里烧水,上气将波龙上锅蒸15分钟。蒸熟放盘里备用。
3、然后准备调料,蒜末、小米椒,碗里倒适量耗油、料酒。
4、然后锅里热油,将蒜末倒入,炒出蒜香。
5、到入料汁,大火烧开熬一会就差不多了。
6、把小米椒放到龙虾上,再将做好的汤汁浇到龙虾上。
波龙和澳龙的区别:品种产地不同、外观形态不同、口感味道不同、市场价格不同。
1、品种产地不同
澳龙主要分布在大洋洲的水域中,包括澳洲南部和澳大利亚的亚塔斯曼尼亚岛。波龙主要分布在北美洲东北部至加拿大东沿岸地区。
2、外观形态不同
澳龙的外表有两根长长的虾须,但是没有钳子,外壳表面长满了刺,用手触碰还会有些许刺痛的感觉;波龙的外表带有两个大大的钳子,没有虾须,外壳表面较光滑,没有刺。通过外表很容易就能把这两种龙虾分辨出来。
3、口感味道不同
澳龙的个头较大,里面的肉也比较多,肉质紧实,口感鲜美;波龙的个头一般比澳龙小一些,里面的肉比澳龙少,肉质Q弹嫩滑,比澳龙吃起来嫩,但是没有澳龙吃着鲜。澳龙可以用来做刺身,而波龙不适合生吃。
4、市场价格不同
波龙的产量较大,不受季节限制,物流成本较低;澳龙的产量较少,每年四、五月份放养,次年十月、十一月收获,一年只产一季,因此在价格上也比波龙高不少。