苹果里面有一种东西的毒性很大，你知道是什么吗？

苹果是一种水果，苹果属于蔷薇科，所有蔷薇科的种子都含有氰化物，苹果种子的部分确实含有有毒的氰化物，苹果种子中含有一定剂量的苦杏仁苷，这本身就是一种氰化物的化合物和糖，在代谢时容易降解产生氰化物;氰化物本身就是一种有毒物质。摄食后，很容易堵塞体内细胞的呼吸链，迅速而不可逆地产生毒性。如果剂量达到?致命剂量?，很容易引起中毒。

苹果是一种水果，美味且富含纤维等营养物质，对身体有很好的效果，苹果的种子不可怕，安全对待苹果，从小细节做起，日常生活中通过吃苹果的氰化物摄入量是非常有限的，身体本身可以小剂量的氰化物解毒，正常人吃苹果没有效果，属于可靠行为，不用担心。最后，吃苹果需要采摘新鲜的苹果，不需要在意苹果核中毒，但是生活中的每个人在购买苹果的时候请选择新鲜、优质和多水的产品，越新鲜的苹果就会越营养和健康，越新鲜的苹果就会越安全，以避免杂物和一些有害物质的入侵和破坏，吃苹果前，先将苹果稍微浸泡1分钟左右，然后用流水清洗干净。

苹果种子确实含有一种叫做杏仁苷的有毒氰化物。当肠内的细菌消化时，蛋白质会转化成氰化物。氰化物是一种致命的武器，它会立即使心脏和大脑缺氧。苹果种子被一层厚厚的种皮包裹着，胃不能消化它。如果种子外壳破了，然后吞下苹果籽就不会中毒了。因为苹果里的扁桃甙太少了，即使仔细咀嚼150颗种子，也不会产生足够的氰化物来伤害一个重达70公斤的成年人。

如果必须吃它们，因为它们不耐热，适当的加热是去除它们的最有效的方法。另外，氰化物物质也可以通过正常的代谢排出到体内，在体内没有积淀，一旦发生中毒，就会立即发生反应，在体内没有大量的积淀。苹果作为一种水果，对健康的促进作用是显而易见的，不要因为流言危言耸听，而远离他们。