曼陀罗有哪些特征？

（周锦祥）

曼陀罗（Datura metel L.）别名白花曼陀罗、洋金花、南洋金花、风茄花、山茄子等。主产江苏、广东、福建等省。花、叶、种子中含有去甲莨菪碱，叶中含阿托品等。

以干燥花入药，味辛、苦，性温，有大毒。有止咳、平喘、镇痛和解痉作用。用于哮喘咳嗽，脘腹冷痛，风湿痹痛，跌打损伤；外科麻醉。另外，同科植物毛曼陀罗（Datura innoxia Mill.）的干花也作洋金花用，称为北洋金花。市售商品中有时混有野生的紫花曼陀罗（Datura tabula L.）的干花。白花曼陀罗的种子亦供药用，称风茄子，功效与花相似。

一、形态特征

株高30—100cm，全株近无毛。茎基部木质化，上部二歧分枝，幼枝通常四棱形，略带紫色。叶互生，有时上部对生，叶片宽卵形，边全缘，有时微波状。花单生于枝分叉处或叶腋；花冠白色，喇叭状，长12—18cm，有5棱，先端5裂，裂片有短尖头；雄蕊5；子房上位，球形。蒴果圆球形，疏生短刺。种子多数，呈三角形而扁，成熟后为淡褐色（图18—14）。

图18—14 白花曼陀罗形态图

1.着花的枝 2.去部分花冠的花示雄蕊着生状态 3.雌蕊 4.果枝的一部分 5.果实的纵切面 6.种子

二、生物学特性白花曼陀罗宜生长在阳光充足、富有腐殖质和石灰质的土壤。当气温达15℃时，种子播种后发芽出苗。从出苗到开花需60天左右，随后植株生长和不断开花，直至秋季早霜来临后逐渐凋萎，当温度低于2—3℃时植株死亡。全生育期210天左右。

三、栽培技术

（一）选地及整地

洋金花适应性较强，对土壤的要求不严。因此，一般土壤均能栽种。其前作以休闲地或豆科、禾本科作物为好，在茄科作物后不宜种洋金花，以免同科作物间患有相同的病害、虫害。选地后，做成1.3m或2m宽的高畦，待播种。

（二）播种

洋金花以种子繁殖。苏南地区3月下旬至4月上旬播种。种植方法可分直播和育苗移栽两种。

1.直播

按株行距0.66×0.66m或0.66×0.83m开穴，穴深10—13cm，利于成苗后扎根深，不易倒伏。播时每穴浇施半勺或一勺粪，待粪水渗入土后下籽，每穴撒入饱满的洋金花种子4—5粒，每亩用种子150g。播后盖少量草灰或猪厩肥，暂不覆土，待成苗后覆土平穴。播种后2—3周即可出苗。此法节省劳力，植株生长也较移栽的茂盛。因此，产区主要采用直播法进行生产。

2.育苗移栽

在套种、间种田或者前茬作物还不能成熟的情况下，为了经济利用土地，就采用育苗移栽。所用的洋金花幼苗可以从直播田里间苗取得，亦可用苗床育苗。即在3月下旬选择温暖向阳的地块，施入人粪尿，耕翻平整土地，作成苗床。撒播或条播均可。条播的行距10—13cm，播后撒入细土，厚度以盖没种子为宜，再盖一薄层稻草，用喷壶洒水；保持苗床湿润，利于发芽。播种后半月即可出苗，可除去盖草；5月下旬至6月上旬幼苗长有4—6片真叶时，就可选择健壮幼苗进行移植。种植的株行距同直播。栽种后浇以清水稳根，再在幼苗上盖一小束稻草，每天早晚浇水，一周后即可成活。

（三）施肥

洋金花是喜肥作物，对肥料种类要求不严，除需要充足的基肥外，还要多次追肥。一般追肥4次，第一次在幼苗出土后，需用清水粪点浇一次；第二次在幼苗4—6叶时，在间苗定苗后追肥；第三次在6月上、中旬，植株开始孕蕾时追肥；第四次在7月上旬采收第一批花后进行。在这几次追肥中，后两次必须重施。一般每亩用粪肥1500—2000kg。

（四）田间管理

洋金花的生长需开阔的环境和充足的阳光，田间杂草丛生或者幼苗过密、拥挤，都会抑制植株生长，造成植株瘦小，分叉很高，影响产量。因此，幼苗阶段应特别注意田间管理。在幼苗出土后，要松土平穴。在间苗定苗后需勤锄杂草，根据杂草滋长情况，一般需锄3—4次，并培土防倒伏。

直播的洋金花幼苗3—4叶时可间苗一次，5—6叶时可定苗，每穴留1健壮植株，拔除多余的幼苗。如有病虫害，造成缺苗，亦应进行带土移苗补缺的工作。

（五）病虫害及其防治

1.黑斑病

〔Altcrnaria crassa（Sacc.）Rands.〕

为害叶片，发生初期病斑近圆形，淡褐色至褐色，具同心轮纹。潮湿时有淡褐色霉状物。防治方法：（1）收获后清洁田园，烧毁病残株；（2）发病前及发病初喷洒50%退菌特1000倍液或65%可湿性代森锌500倍液，每7—10天一次，续喷数次。

2.烟青虫

〔Heliothis assulta（Guenée）〕

又名烟夜蛾，以幼虫食害洋金花花蕾和花，尤其嗜食花蕾。9—10月为害，幼虫钻入花蕾内部，咀食雄蕊和雌蕊，受害的花蕾和花很快腐烂，影响花的产量。防治方法：在幼虫初孵期或幼龄期，用90%晶体敌百虫1000倍液或者25%西维因可湿性粉剂300倍液喷雾。

3.桃蚜

〔Myzus persicae（Sulzer）〕

可用40%氧乐果乳油1000倍液防治。

（六）留种

产区经验，应留洋金花主干的第一个分枝所结的果，将植株上其它果实全部摘除，使养分集中供给留种的果实，并促使植株继续开花。用这种方法留种，果实成熟后种子最为饱满，其发芽率可达80—90%。相反，若留植株上部果实的种子，则发芽率较低。留种的果实到7月底或8月初外壳开裂，种子成熟，即可采收。所收种子因附有粘性物质，必须在水里淘净。否则，贮藏时粘性物质吸潮发霉，影响种子的发芽率。种子淘净后，可置阳光下晒干贮藏，切不可烘烤种子，因种子烘烤后变黑褐色，不能发芽。

四、采收与加工

1.采收

洋金花6月下旬始花。7月下旬至8月下旬为盛花期，是采收的盛期。一棵植株一般可分叉8—9次。因此，形成层层地开花，每层花的形成约需7—10天，在这段时间里有3天是开花的高峰，其它首尾数天开花数逐渐增多或减少，故在开花高峰的3天中应天天采花。到9月份，早晚天气凉爽，植株开花渐不整齐，所开花朵也逐渐变小。据统计，一棵洋金花可采摘300朵左右。前期所采的花大，约1400—1600朵干花1kg；后期花小，约2000朵干花1kg。

采花宜在下午4—5时进行，因花朵一般在下午4—5时露白，花冠伸长待放，此时采收质量最好，产量亦高。如采收太早，洋金花尚未露白，花身青而短，产量不高；采收太迟，次日花朵开放，所采的花加工后花瓣易破碎损失。按江苏苏州传统经验，采花方法是：手捏花朵，用拇指甲在子房与花托处用力掐下，剥去绿色的筒状花萼。这样，采花后就破坏了幼小的子房，使之不得结果。不然，子房膨大形成果实，消耗养分，影响植株继续开花。近年来，随着中药麻醉工作的开展，对洋金花中药麻醉主要成分进行测定，一致确认带花萼的花朵，其总生物碱含量较剥除花萼者高。因此，采花方法相应改为手掐花柄，采取完整花朵入药。雨天采回的花，可将花朵喇叭口向上排立于地上或匾内，使附着在花上的水分散失。

2.加工

加工方法有烘干和晒干两种。烘干法：使用烘箱或烘房，将鲜花在50—60℃下烘4—6小时，即干。目前产区两种加工法均采用，尤其在雨天，鲜花不能久存，必须快烘，或者烘晒结合，先将花烘至半干，再等晴天晒干。据测定：晒干的洋金花其总生物碱含量较烘干的高。因此，在晴天的情况下，可大力推广晒干的加工方法。

3.产品规格

以朵大整齐、质柔韧、黄棕色、无杂质者为佳。

4.贮藏方法

可将干花装在竹篓或蒲包内，置于干燥处。