怎么用微波炉做慕思蛋糕？

微波炉烹饪慕思蛋糕(两份):全蛋-3个，精制糖- 150g，低筋面粉- 120g，奶油-15g，牛奶-15g。

做法:1。将白糖粉加入鸡蛋中，用打蛋器打至起泡。如果鸡蛋的温度太低，可以用40℃的温水，做出松软有弹性的美味蛋糕。

2.将过筛后的低筋面粉加入1的材料中，用木勺调匀。

3.将溶解在水中的牛奶和奶油倒入两种配料中，快速混合。如果搅拌不够，成品蛋糕会有大气泡，口感粗糙，如果搅拌过度，蛋糕会变硬，没有气泡。

4.将三种材料倒入蛋糕模型中约八分钟，然后在烤箱中以180°C的温度烘烤约30分钟。

注意:如果想做一个口软的海绵蛋糕，就要看蛋糕搅拌起泡的方法了。如果有很多泡沫，你必须在泡沫消失前快速制作。因此，物料以剪切的方式混合。容器或打蛋器的清洁也非常重要。器皿含油脂时，鸡蛋不能冒泡。