四星级酒店的配套服务有哪些?
地上建筑面积:约25-30,000平方米。
酒店客房约250-300间(酒店客房面积按90-100 m2/间计算,包括客房面积及酒店所有配套服务设施面积)。
平面布局和功能应符合酒店管理公司“四星级”标准的要求。
一、酒店的总体设计要求
建议在主干道上设置一个四星级酒店,作为酒店的主要出入口。
四星级酒店客房
酒店应有合理的功能划分和背景音乐系统。
总统套房应设置在噪音影响较小的楼层,建议有独立的室外休息平台。
建筑设计要有利于销售和后期物业管理的经济要求,便于后期维护;
建筑材料应当采用节能、隔音材料,并符合防火等级要求。
符合环保和节能的要求。设计标准基于最新的国家节能标准。
充分利用节能材料,降低能耗。
尽可能就地取材,有效控制成本。
第二,与商业、写字楼的关系。
在保证建筑外观和空间与商业、办公建筑相协调的条件下,应相对独立;
建筑外观具有公共建筑的特征,并应着重考虑节能环保的需要;
建筑的主入口、交通系统和设备系统的选择应相对独立,以尽量减少对商业的干扰。建议正门设在主干道上。
第三,大楼的第一层
大堂应豪华,风格独特,装饰典雅,光线充足,平面和竖向交通顺畅舒适。
大堂面积应在500平方米以上,宽敞大气,并与接待能力相适应。
建议挑大堂的空地。
有与酒店规模相适应的总服务台;并在入口和服务电梯附近设置行李间;
在非营业区设置客人休息场所。
门厅和主要公共区域设有供残疾人进出的坡道,并设有残疾人专用厕所或马桶座,可为残疾人提供特殊服务。
大堂配有保险箱,可存放酒店和客人同时开启的贵重物品。保险箱安全隐蔽,可以保护客人的隐私。
设置宴会展示。
四。客房和标准层
客房面积为34-37平方米。
标准层的平面设计应尽量整洁简洁。
客房包括标准间和套房,套房占总客房的比例为5%。10%房间为连通房,还应设置残疾人房间。这个房间的设备可以满足残疾人的一般要求。
按300个房间计算:
房型房间号比例面积(㎡)
标准大床房15050%35
标准双人房13545%35
残疾人房间20.67% 35
行政套房11 3.67% 45
豪华套房2 0.67% 105
楼层利用率不低于85%(楼层内建筑面积/楼层面积);
客房包括四个主要区域:入口区、睡眠学习区、卫生间湿区、卫生间干区、衣柜/更衣区(布局和平面会根据整体开间的大小和形状结构而变化。)
套房也必须至少具备以上四个区域,并根据整体大小考虑以下布局:客人更衣室、独立用餐区、独立厨房/餐具/茶水间;独立生活区,独立学习区
客房:配有彩色电视机和闭路电视广播系统。
房间应有非常有效的防噪音和隔音措施。
客房区走廊的净高不小于2.4m..
公共区域的所有材料、构件、装配和施工方法必须符合消防要求。
标准层需要配备后勤服务用房、保洁用房和配草道路。
至少每个客房的单间必须配备冷热送风管道。多房间套房必须在开放位置配备相同的遥控器,在私人房间配备单独的遥控器。
动词 (verb的缩写)酒店的配套功能
酒店的配套功能应包括:商务中心、会议室、餐厅、宴会厅、健身房、游泳池、超市、多功能厅、医务室、后勤用房等。
会议设施包括:
-配备多个中小型会议室,3-5个至少容纳200人(300m2)的会议室,净高至少3m,有衣帽间;有1 VIP会议室(60㎡)自带卫生间。
四星级酒店餐厅
-配有专门的复印室。
-提供同声传译设施(至少4种语言)
-配备电话会议设施
-配有现场视频和音频转播系统。
-出租电脑和投影仪
酒店餐厅/宴会厅:
——餐饮功能很重要。除了服务酒店客人,还要兼顾对外业务。布局和流线组织要方便内部和外部的人使用,一般布置在靠近庭院的底层裙房。此外,高层酒店的顶楼也是布置餐厅和酒吧的合适场所。在配置上要考虑客房数量、宴会厅大小、其他设施的承载量、周围现有餐饮设施的规模,找到酒店餐饮设计的突破点。酒店不同区域有全日餐厅、中餐厅、西餐厅、酒吧、咖啡厅。越是高级、规模越大的餐厅,人均面积越大。
小型宴会厅约50至100平米,中型200平米,大型宴会厅可达500至700平米。在大型宴会厅的设计中,应考虑灵活划分和整体使用,并配备专门的宴会厨房。内部通常是无柱空间,净高超过5米。此外,由于需要存放大量的家具和道具,存放空间一般占宴会厅面积的20-25%,其位置需要方便携带,快速过渡可以增加宴会厅的利用效率。
宴会厅与厨房储物间的服务流线安排影响服务效率,必须与客流线完全分开。有两种组织方式。一种是以服务流线为轴,大小宴会厅围绕服务流线布置,短小精悍;另一种是以客人流线为轴布置大小宴会厅,服务流线沿外围设置,较长。客人在使用宴会厅时,无法直接看到物流部分,一般会在通往服务区的门口错位或在过道处转弯。宴会厅的前部应该有足够的空间。最好能独立布置每个大厅的前厅,设置衣帽间和问讯台,用清晰明了的标识系统促进使用的流畅度。
——用餐总数与客房接待能力相称。
-有一个40多个座位的大堂吧。
-有咖啡吧、茶室和面包店。
——布局合理,装修豪华的高级西餐厅,有专门的西厨房。
——有布局合理、装修豪华的中餐厅。
-行政酒廊200多平米。
-约有100-120个座位的全日餐厅。
酒店商务设施:
-商务中心
-电话室、谈判室等。
-应提供互联网服务。
-提供笔译、口译和专职秘书服务。
-打字、复印和传真
公共和娱乐设施:
-多功能厅
-歌舞厅、卡拉ok室或KTV室、棋牌室和图书馆。
-健身房、按摩室、桑拿(SPA)、室内游泳池(至少40平米)、室外游泳池(至少100平米)、台球室等。
-美容院
-婴儿护理和儿童娱乐室
——商场,卖日用品、纪念品、工艺品等商品。
物流室:
-宴会厨房/员工厨房/厨房准备室/送餐厨房/食物储存/清洗区/送餐区
-洗衣房/织物房/布草房
——员工办公室/家具仓库/员工更衣淋浴等。
——运行管理办公室
-机电设备室
——停车场有100多个车位。
装备
电梯配置应达到或接近舒适度标准,每70个房间应配备一部客梯和两部独立的员工电梯;
提供24小时热水;
电梯配置数量应为高峰等待时间不超过30秒;
设置公用电话;
自备发电系统;
电梯厅、电梯和自动扶梯
30层及以上高层建筑的穿梭电梯必须经过电梯专家的分析。
超过300个房间和/或超过17层的酒店需要单独研究确定电梯、载客量和速度要求。
客梯必须满足最大高度3m的要求,门洞尺寸不小于1.2m(宽)* 2.5m(高),货梯门洞尺寸为1.8m(宽)* 2.5m(高)。
考虑残疾人电梯的人性化和合理性;同时符合国家标准对无障碍设计的要求。
应考虑楼梯、电梯安全系统和逃生装置。出入口安全系统和电梯监控系统应与整个建筑的建筑智能管理系统兼容。
自动扶梯最大倾斜角度为30度,平段为两级台阶。
3设计标准编辑器
标准
第一,酒店布局合理。
1.合理的功能划分;
2.这些设施使用起来既方便又安全。
二是内外装修采用高档豪华材料,工艺精湛,风格出众。
3.酒店公共信息的图形符号符合LB/T 001。
四、有中央空调(别墅度假村除外),各区域通风良好。
五、有与饭店星级评定相适应的计算机管理系统。
第六,有背景音乐系统。
七。前厅(共21项)
1.面积宽敞,适合接待能力;
2.大气豪华,风格独特,装修典雅,色调和谐,光线充足;
3.有与酒店规模和星级相适应的总服务台;
4.主服务台用中英文标注,分板块设置接待、查询、结账,24小时有工作人员值班;
5.提供消息服务;
6.提供一次性总账单结算服务(商品除外);
7.提供信用卡服务;
8.18小时提供外币兑换服务;
9.主服务台提供酒店服务宣传资料、酒店价目表、中英文当地交通图、全国旅游交通图、本市及全国旅游景点介绍、各种交通工具时刻表、适合酒店客人的报刊;
10.可直接接受18小时国内国际客房预订,并可代为预订其他国内酒店客房;
11.酒店和客人都开了保险箱存放贵重物品。安全位置安全隐蔽,可以保护客人隐私;
12.设门卫接送员工,18小时送客;
13.提供专职搬运工、专用行李车和24小时行李服务。有一个小型行李存放处;
14.设置值班经理,24小时接待客人;
15.设大堂经理一名,在大堂服务18小时;
16.在非营业区设置客人休息场所;
17.提供店内跟踪服务
18.提供代客预订和出租车服务;
19.门厅和主要公共区域有残疾人坡道,配有轮椅。有残疾人专用厕所或者马桶座圈,可以为残疾人提供特殊服务;
20.能够用至少两种外语提供服务(英语是必要语言)。所有说明和服务应至少同时用中文和英文表达;
21.总机接线员可以用至少两种外语(英语是必要语言)为客人提供电话服务。
八。房间(总共21个项目)
1.至少有40间(套)可供出租;
2.70%的客房(不含卫生间)不小于20平方米;
3.豪华装修,包括豪华软垫床、写字台、衣柜和衣架、茶几、椅子或简易沙发、床头柜、床头灯、台灯、落地灯、全身镜、行李架等高级配套家具。内部铺有高级地毯或优质木地板。采用区域照明,目标物体的照度好;
4.有卫生间,配有高档抽水桶,梳妆台(配有面盆和梳妆镜),带淋浴头的浴缸(有独立淋浴房的话不需要淋浴头),浴帘,晾衣绳。采取有效的防滑措施。卫生间地面和墙面用豪华建材装饰,色彩淡雅柔和,分区照明,目的地光照好。有良好的排气系统,110/220V电源插座,电话辅机。配有吹风机。24小时冷热水供应;
5.有国内和国际长途直拨电话。电话旁边有使用说明和本地电话号码簿;
6.有彩色电视机、音响设备和闭路电视广播系统。有不少于16个广播频道,包括卫星电视节目或自办节目,有频道说明和节目单。播放内容应符合中国市政府的规定。自办节目至少有2个频道,每天至少播出2次,播出时间晚上结束不早于1am;
7.有一个单间;
8.有套房;
9.至少有3个房间的豪华套房;
10.有残疾人客房,该房间的设备能满足残疾人日常生活的一般要求;
11.适合酒店本身星级的文具。有酒店服务指南、价目表、住宿规定、本市旅游景点介绍、本市旅游交通图、适合酒店客人的报刊;
12.房间、卫生间每天要整理1次,床单、枕套每天要更换,客用品、耗材要充分补充,并应客人要求随时清理,补充客用品、耗材;
13.提供夜床服务,放置晚安卡片、鲜花或礼物;
14.24小时提供冷热饮用水和冰块及免费茶水或咖啡;
15.客房内有迷你酒吧(含迷你冰箱),提供足够的饮品,并将烈性酒放在适当的位置,配有饮用器具和酒单;
16.客房内接待客人的客人可根据要求提供额外的椅子和茶水服务;
17.提供叫醒服务;
18.提供消息服务;
19.提供衣物干洗、湿洗、熨烫和修补服务,并在24小时内返还给客人。16小时提供加急服务;
20.有送餐菜单和酒水单,提供24小时中西早晚餐送餐服务。送餐菜品不少于10种,饮品不少于8种,甜食不少于6种,并有可悬挂在门外的送餐标志;
21.提供擦鞋服务。
9.餐厅和酒吧(共6项)
1.用餐总数与房间的接待能力相适应;
2.有布局合理、装修豪华的中餐厅。可以提供至少两种口味的中餐。晚餐后,客人点餐时间不得早于22:00;
3.有一个独特的,优雅的,合理的咖啡店(简单的西餐厅)。可提供自助早餐和西式晚餐。咖啡店(或餐厅)营业时间不少于18小时,并有明确的营业时间;
4.酒店有适当数量的宴会厅或小宴会厅。可提供中西宴会服务;
5.有一个位置合理、装修典雅、有特色、有独立性的酒吧;
6.餐厅和酒吧的主管、领班和服务员可以用流利的英语提供服务。餐馆和酒吧可以用至少两种外语提供服务(英语是必要语言)。
X.厨房(共9项)
1.选址合理,布局科学,保证送餐路线短,不跨越其他公共区域;
2.墙面贴瓷砖,地面铺防滑材料,有吊顶;
3.凉菜间和糕点间独立分开,空调设备充足。凉菜间有空气消毒设施;
4.粗加工间与操作间隔离,操作间温度适宜,冷风供应要比客房充足;
5.有足够的冷库;
6.洗碗间位置合理;
7.有放置临时垃圾的专用设施并保持封闭;
8.厨房与餐厅之间有独立的弹簧门,用于隔音、隔热、隔味;
9 .采取有效措施杀灭蚊子、苍蝇、蟑螂和其他害虫。
XI。公共区域(共10项)
1.酒店有停车场(地下停车场或停车楼);
2.有足够的优质客梯、优雅的轿厢装饰和服务电梯;
3.有公用电话和本地电话簿;
4.有男女分开的公共厕所;
5.有出售日用品、纪念品、工艺品等商品的商场;
6.有一个商务中心出售邮票,寄信,处理电报,电传,传真,复印,国际长途电话,国内行李托运,电影冲洗等。提供打字等服务;
7.有诊所;
8.提供购票交通、电影、参观等票务服务;
9.提供市内观光服务;
10.有专门的应急供电线路和应急照明。
选择权
(共79项,至少28项)
1.客房(10项)
1)在客房,可以通过视听设备提供账单、语音信箱服务等可视化查询服务;
2)卫生间有饮用水系统;
3)不少于50%的客房有独立卫生间和浴缸;
4)不少于50%的房间和卫生间干湿区分开(有独立更衣室);
5)所有套房都有独立的卫生间,供业主和来访客人使用;
6)设置商务楼层,人们可以在这里登记和退房,并有商务中心和客人休息的地方。
7)商务楼层客房有收发传真或电子邮件的设备;
8)为客人提供免费的店内无线寻呼服务;
9)提供24小时洗衣快递服务;
10)委托代理服务(金钥匙服务)。
2.餐厅和酒吧(9项)
1)有大堂吧;
2)有专业的茶馆;
3)有一个布局合理、装修豪华、格调高雅的西餐厅,配有专门的西厨房;
4)除了有专门厨房的西餐厅外,还有其他外国餐厅;
5)有面包店;
6)有风味的餐厅;
7)有至少200人的正式宴会的大宴会厅,有专门的宴会厨房;
8)不同风味的餐厅至少有10家(宴会厅除外);
9)有一家24小时营业的餐厅。
3.商业设施和服务(5项)
1)提供传输速率不低于64 kbit/s的互联网服务;
2)封闭的电话室(至少2个);
3)谈判室(至少10人);
4)提供笔译、口译和专职秘书服务;
5)图书馆(至少1000册)。
4.会议设施(10项)
1)有至少200人的专用会议厅,带衣帽间;
2)至少提供2个小会议室;
3)同声传译设施(至少4种语言);
4)具备电话会议设施;
5)有现场视频和音频转播系统;
6)酒店有电脑及电脑投影机出租,普通电影放映机,幻灯机,录像机,文件碎纸机;
7)有专门的复印室,配备足够的复印机设备;
8)现代电子印刷和装订设备;
9)有摄影胶片冲洗室;
10)有至少5000平米的展厅。
5.公共卫生和娱乐设施(42项)
1)歌舞厅;
2)卡拉ok包房或KTV包房(至少4间);
3)游戏室;
4)棋牌室;
5)电影院;
6)定期歌舞表演;
7)多功能厅,可提供会议、自助餐会、鸡尾酒会等服务,也可作为歌厅、舞厅;
8)健身房;
9)按摩室;
10)桑拿;
11)蒸汽浴;
12)冲浪浴;
13)日光浴室;
14)室内游泳池(水面面积至少40平方米);
15)室外游泳池(水面面积至少100平方米);
16)网球场;
17)保龄球馆(至少4道);
18)攀岩练习室;
19)壁球室;
20)台球室;
21)多功能综合健身按摩器;
22)电子模拟高尔夫球场;
23)高尔夫球场(至少9洞);
24)电路;
25)公园;
26)赛马场;
27)射击场;
28)射箭场;
29)实战模拟游乐园;
30)乒乓球室;
31)溜冰场;
32)室外滑雪场;
33)自用海水浴场;
34)潜水;
35)海上冲浪;
36)钓鱼;
37)美容院;
38)精品店;
39)独立书店;
40)独立花店;
41)婴儿护理和儿童娱乐室。
6.安全设施(3项)
1)电子卡门锁;
2)客房贵重物品保险箱;
3)自备发电系统。
4差异化编辑
四星VS五星
四星级酒店
五星级酒店
对比
总机接线员、餐馆和酒吧可以用至少两种外语提供服务(英语是必要语言)。
总机接线员、餐馆和酒吧可以用至少三种外语提供服务(英语是必要语言)。
至少有3个房间的豪华套房。
至少有5个房间的豪华套房;
有非常有效的防噪音和隔音措施;
有内帘和外遮阳帘;
有布局合理、装修豪华、格调高雅的高级西餐厅,配有专门的西式厨房。
选择项目(总共78个,至少28个项目)
选择项目(总共78个,至少35个项目)
四星VS“准四星”
“准四星级”:不是标准说法,而是酒店的宣传口号,“我觉得我达到四星级了”或者“部分项目达到四星级了”,但未能通过考核评定。
四星级酒店客房
准四星才有资格申请四星,或者申请还没有正式通过。是业内人士或者酒店内部人士按照国家四星级的要求来评价软硬件是否符合要求。如果他们符合要求,就会说我们是准四星级酒店。
其实这只是业内的相互评价,是一种说法。连酒店法人都没有向旅游局申请过星级。
挂牌四星级:这个很简单,就是通过了各方面的验证,符合四星级的要求,旅游局挂牌。