你觉得海底捞和普通火锅最大的区别是什么？

海底捞在火锅店领域很有意思。最明显的一点就是它的新闻很多，但很少是关于它的火锅味和美食味的。海底捞的服务是大家说的最多的。我觉得这也是海底捞和普通火锅店最大的区别。

如今，随着物质的丰富和人们生活水平的提高，人们不仅仅是在吃食物本身，或者说食物本身是否美味不再是吸引客人的绝对条件。服务和环境同等重要。当然，海底捞的味道虽然不算顶级，但也不差。人均收入差不多100元的餐厅，环境好，服务优。如果要求顶级好吃的，这个价格真的不现实。

所以海底捞的菜品新鲜，味道还不错，已经达到了一家餐厅生存的及格线。海底捞成功的亮点在于“无微不至”的服务和管理模式。反正我个人去过几次，觉得最有意思的就是海底捞的服务人员对客人很热情，你能感觉到她(他)的服务不是敷衍了事，会提供一种“宾至如归”的用餐氛围。

而且海底捞几乎所有的菜半小时就能点完，还会时不时的给客人送一些菜。还有免费修指甲，擦鞋服务，小吃，饮料，儿童游戏室，服务员抱婴儿服务等等。基本上，上海地老最大的宗旨之一就是:一切以客为主，真诚对待客人，必然会得到客人的认同和归属感。

说到这里，我想起了一些我以前推崇过的所谓的“老店”和“名店”。他们中的一些人真的只是把“昂首挺胸”放在他们的脸上。别人的我不了解，我不会再去这样的店了。

大家会去吃海底捞吗？你怎么想呢?