西餐里有一道奶油玉米浓汤怎么做?
原料:\x0d\\x0d\ 奶油50g、土豆100克、玉米罐头200克、胡萝卜100g、鸡蛋1个、面粉4大勺、高汤或清水2000ml。\x0d\\x0d\ 做法:\x0d\\x0d\ 1、将锅用小火加热,放入奶油,然后加入面粉拌炒;\x0d\\x0d\ 2、待炒香后,加入高汤或清水,用中火稍煮一下,直到适合的浓稠度;\x0d\\x0d\ 3、加入玉米罐头、土豆丁、胡萝卜丁,煮到滚;\x0d\\x0d\ 4、鸡蛋打散,加入汤中,成蛋花即可;\x0d\\x0d\ 5、喝的时候按口味加适量的盐和白胡椒调味。\x0d\\x0d\ 火腿奶油玉米浓汤\x0d\\x0d\ 材料:罐装玉米酱、火腿、奶油、面粉\x0d\\x0d\ 做法:\x0d\\x0d\ 1、将奶油放到锅里烧化,加一大勺面粉炒均匀,加热水烧开\x0d\\x0d\ 2、关火,用极细的筛子,把刚才煮的汤滤一下\x0d\\x0d\ 3、重新倒进锅里烧开,加三大勺玉米酱,再加切得极细的火腿丁,煮到粘稠\x0d\\x0d\ 4、加盐和胡椒粉调味,再加牛奶烧开即可\x0d\\x0d\ 50克奶油\x0d\ 50克面粉\x0d\ 200克牛奶\x0d\\x0d\ 奶油放锅里溶化,放入面粉炒匀,再倒入牛奶炒匀,变成厚厚的糊状物,盛出\x0d\\x0d\ 然后在锅内放入高汤煮沸,加入玉米(好象应该有罐装的玉米浆的,不过用冻的玉米颗粒也成啦),加入自己喜欢的各种东西,蘑菇丁啦,甜豆啦?,再加盐啊味精啊?煮沸\x0d\\x0d\ 关小火,取一些面糊放入汤里,慢慢搅拌,把面糊全化开。如果汤不够厚,就再放些面糊到汤里,慢慢化开。一直到达到自己想要的厚度。\x0d\\x0d\ 多出来的面糊封好放冰箱,可以放一段时间的。