荷兰有哪些特色美食?
●●●?来自北海贝娅特丽克丝·威廉明娜·阿姆加德的鲜肥海鲜郑重推荐,想要吃到高品质的海鲜,一定要选择欧洲的荷兰,这是周边国家羡慕的海鲜天堂!具有荷兰特色的海鲜,如新鲜的鲱鱼,非常美味,甚至连贝娅特丽克丝·威廉明娜·阿姆加德都在电视上做广告。荷兰靠近北海,水生物种丰富,鱼类供应充足。鱼营养价值高,有益健康。三文鱼、淡水鳕鱼、银鱼都很好吃,烹饪方法多种多样,生吃、煮、炒、熏。丰富营养的水产品
在海牙、鹿特丹和沿海城镇,随处可见专门烹制鱼餐的著名餐馆。泽兰主要吃海鲜,尤其是贻贝(海虹)、牡蛎、比目鱼和比目鱼。在那里,许多餐厅都建在海边的高台上,游客可以选择俯瞰大海的座位,一边品尝美味的海鲜,一边俯瞰整个海滩。荷兰每年生产超过65438+亿公斤的贻贝,其中一半以上由泽兰省伊尔斯克销往世界各地。体验海牙斯海弗宁根海滩海港周围的海鲜餐厅,提供五种鱼类的套餐。咖啡馆?纽约阿姆斯特丹酒店咖啡厅。鹿特丹的纽约酒店因其海鲜拼盘而受到美食家的喜爱。Euromast在鹿特丹的“太湖之家”用中国烹饪技艺烹制的干焗大虾也是可以一次吃到的海鲜美食。在荷兰,鹿特丹的欧洲桅杆是品尝海鲜的最高处。
●●●?盐渍生鲱鱼
鲱鱼是“荷兰人无与伦比的最爱”。新鲜的生鲱鱼,经过腌制后,配以洋葱丁和柠檬汁,味道鲜美。?
荷兰人爱吃生鲱鱼,保鲜一直是个大问题。直到1385年,在荷兰南部的一个渔村,一个年轻人发明了一种活鲱鱼保险法,将鲱鱼一起切开,取出内脏,用海盐腌制,也就是俗称的一刀切取内脏法。可以保留很久。这样保存的鲱鱼可以随意食用,味道鲜美,远胜于煎烤的味道。荷兰人吃鲱鱼的方式很有趣。最正宗的做法是吃鲱鱼不加调料,把鱼的尾巴提起来,打开头吃。注意一些东西,可以把鱼加到软馍馍里,糊上几片腌黄瓜和生洋葱,纸撑着就像热狗一样吃。有些人把鱼切成小薄片,用薄洋葱包起来,用刀叉吃。不管怎么吃,都能享受到新鲜鲱鱼的新鲜和美味。
●●●?营养黄金荷兰奶酪
世界上最优质的奶酪一定要知道。乳制品是荷兰的国宝。“北海的盐通过雨水落到地上,混合了埃塞尔淡水湖的甘甜湖水,共同滋养了当地温柔甜蜜的牧场”。绿色的自然环境使荷兰的奶粉、牛奶和乳制品闻名于世。美味营养的荷兰奶酪不仅为游客提供了美味的食物,也为奶酪市场创造了一道独特的风景。那些与奶酪有关的传统活动,也能展现温馨有趣的荷兰风情。在中国,你可能会担心乳制品吃多了容易引起肠胃不适。到了荷兰,打开肚子,想吃多少就吃多少~吃一次就能赚一次!十倍于牛奶的营养价值,荷兰是世界上最优质奶酪的生产国,也是世界上平均身高最高的国家。这两者似乎不无关系。在日常生活中,无论是三餐还是零食,荷兰人都离不开奶酪。在荷兰,奶酪的历史可以追溯到公元400年。奶酪不仅是荷兰人的日常必需品,也是了解传统荷兰的绝佳切入点。连荷兰人都会说“说茄子!”拍照的时候。。这种奶酪文化在阿尔克马尔、豪达和艾丹留下了印记。奶酪是所有人都可以吃的。对于生长发育旺盛的孕妇、中年人和幼儿来说,奶酪是最好的食物营养补充。
经验上
Sans Anse风车村的奶酪加工作坊经营——HENRIWILLIE,荷兰最好的品牌奶酪,和机场卖的奶酪是同一个品牌。这里的价格会更优惠。奶酪有多种口味,为游客提供免费品尝。中国最受游客欢迎的品种是原味奶酪和烟熏奶酪。●●●?炸丸子和肉卷Bitterballen和Kroket,开胃,里面是丰富的蔬菜炖肉,外面是酥脆的外壳。它们经常出现在鸡尾酒会上或作为开胃酒的小吃。这些好吃的炸丸子要放在牙签里,蘸上芥末,趁热品尝。肉卷也可以夹在涂有芥末酱的面包卷里,然后像迷你三明治一样狼吞虎咽。这两种小吃在小吃店都有。
●●● ?煎饼和薄饼(Pannenkoeken)是荷兰最受欢迎和最受欢迎的风味餐。荷兰煎饼有点像葱油饼或者鸡蛋饼。它的基本材料也是面粉和鸡蛋,加水混合,在锅里摊开,用小火慢慢煎。它的尺寸稍微小一点,但是荷兰煎饼的种类却数不胜数。最著名的有:蔬菜煎饼、奶酪煎饼、火腿煎饼、培根煎饼、虾煎饼、苹果煎饼、桃子煎饼、巧克力煎饼、枫糖浆煎饼、冰淇淋煎饼等等。
一般咸咸的味道适合东方人当正餐吃。但是荷兰煎饼一个人的量对于东方女生来说有点吃不消。所以我们可以点几种不同口味的一起尝一尝。你可以用刀叉把整个煎饼切成小块。慢慢咀嚼。或者直接用手撕,保证原味。在荷兰的任何一个城市,你都可以找到一家做煎饼的餐厅,有些咖啡馆还提供简餐,但餐厅给它起了一个华丽的名字,叫苏西可丽饼或可丽饼。上面覆盖着香草冰淇淋,上面覆盖着温热的巧克力咖啡。
●●●?在荷兰,焦糖华夫饼最著名的特色是Stroopwafels。很多游客特别喜欢买回来吃或者送人,经济实惠。软饼里面都是蜂蜜和糖,直接吃会很甜。正确的吃法是泡在不甜的热红茶里,等一会儿蜜糖变软再吃。红茶的涩味正好调和了软饼的甜味,吃完你会爱上它的味道。焦糖华夫饼最正宗的产地在豪达,一个同样出产美味奶酪的小镇。?
●●●?荷兰食物不能没有汤。
荷兰人非常喜欢汤。世界上第一个汤罐头诞生于1957年的荷兰,由一向以香肠闻名的Unox公司生产。荷兰人将周六称为传统的“汤日”,Unox已经成为荷兰人心中汤的代名词。
干绿豆汤是荷兰人冬天最喜欢的食物。冬天喝干绿豆汤,又暖又香。荷兰有一些特别的汤,最健康的大概就是白菜汤了,这种汤叫Boerenkool。白菜汤里有很多蔬菜和草药,能量也很低。鸡汤是最受欢迎的肉汤。由面粉和奶油制成的鸡汤享有“女王汤”的美誉。
●●● ?荷兰的国酒杜松子酒,荷兰的杜松子酒可以说是荷兰的国酒。杜松子酒是一种烈酒,也叫杜松子酒,由大麦、燕麦、小麦发酵蒸馏而成,用杜松子调味。酒精浓度至少为35%。杜松子酒有三种:新杜松子酒(jonge)、旧杜松子酒(oude)和旧杜松子酒(korenwijn)。但是,新老杜松与年份无关,而是指麦芽酒的比例。根据法律规定,新杜松子酒不能含有15%以上的麦芽酒,而老杜松子酒含有15%-40%的麦芽酒,超过40%就是老酒。新杜松子酒没有颜色,比淡黄色的旧杜松子酒更烈。
体验杜松子酒的故乡——希达姆(Schiedam),这里至今还保留着杜松子酒博物馆和酿造杜松子酒的风车,是世界上最高的风车之一。此外,你还可以在阿姆凡·高美术馆对面的BOLS之家了解荷兰博斯葡萄酒。
●●● ?为什么在荷兰喝喜力啤酒?啤酒是荷兰人的日常饮料之一。在中世纪,几乎每个城镇都有酿酒厂。在鼎盛时期,荷兰有近700家酒庄。虽然随着茶、咖啡等各种饮品的多样化,啤酒行业的分量被取代,现在只有25家啤酒厂。但近年来,有一些复古的潮流,一些酒吧或小旅馆开始自制啤酒供客人品尝。当然,他们的产品和喜力、阿姆斯特尔等畅销品牌还是有一些区别的。
喜力啤酒是荷兰最著名的啤酒品牌,也是世界第四大啤酒酿造商。在阿姆体验原汁原味的喜力啤酒厂。游客可以通过现代视听手段了解更多喜力啤酒,品尝纯正的喜力啤酒。1863年,Gerald Heineken先生在荷兰阿姆斯特丹建立了当时最大的酿酒厂,取名“Haystack”。为了酿造出最好的啤酒,喜力先生几乎走遍了世界各地寻找最好的配料,他还特意建立了一个私人图书馆,这些都与酿造有关。如今,喜力品牌已经成为世界五大联赛之一的欧洲冠军联赛的大型赞助商。喜力啤酒的味道,为什么喜力啤酒会有一些淡淡的苦味?不仅是喜力,啤酒也有苦味,苦味主要来源于啤酒花中的β酸。值得一提的是,喜力啤酒还因为snakebab的加入而具有一种特殊的风味。