为什么蛋白质对信息的自然概念存在于氨基酸序列中？

因为氨基酸分子的结构、大小、电荷不同，每个氨基酸分子能带来的相互作用力也不同；这种差异使得由不同氨基酸分子组成的蛋白质在折叠过程中，在每个节点上屈服于不同大小和方向的力，力的结果就是形成了一种特殊的蛋白质构象。但是如果打乱了氨基酸的顺序，原来节点处的分子就不一样了，力的大小和方向也改变了，就没办法扭曲成原来的形状了。就像拧绳子一样。不同的力使扭曲的形状不同。这是我的理解，希望对你有帮助。