龙涎香是什么材料?是怎么来的?
龙涎香是名贵香料。来源:龙涎香来自于抹香鲸。抹香鲸吃了乌贼之后无法消化其内壳(海螵蛸),此物会刮伤消化道,因此,抹香鲸的胃分泌出一种油乎乎的物质(胆固醇)将这堆内壳包裹成一团。理论上这属于一种病理性结石。
世界上最早发现龙涎香的国家是古代中国。汉代,渔民在海里捞到一些灰白色清香四溢的蜡状漂流物,这就是经过多年自然变性的成品龙涎香。从几千克到几十千克不等,有一股强烈的腥臭味,但干燥后却能发出持久的香气,点燃时更是香味四溢,比麝香还香。
龙涎香成分:
现代研究发现,龙涎香主要由龙涎香醇(三萜醇)和一系列胆甾烷醇类物质组成。其中龙涎香醇是龙涎香的主要成分,其本身不具备龙涎香香气,但却与龙涎香的香气及其功能密切相关。
天然龙涎香的组成(如图3)是随着分离、纯化、分析技术的进步被逐步确定的,其中最能体现龙涎香魂的降龙涎醚是龙涎香型香料的代表,其余组分有不同强度的龙涎香气。
现已证明龙涎香醇经氧化或光降解可产生的具有龙涎香香气的物质正如图3所示。这些香气成分中被研究最多的是降龙涎醚,其有着“微妙的丝绒般柔感的”龙涎香香气,具有“龙涎香效应”,是极优的定香剂,是所有合成龙涎香香料中收到评价最高的一种。
以上内容参考:百度百科-龙涎香