如何在网络名人中制作手工冰淇淋？

材料:鸡蛋3个，细砂糖40克，牛奶100克。

辅料:淡奶油200克，黑巧克力100克，黄油15克，麦芽糖10克。

1，准备三个蛋黄，加入40克白糖，打散备用。

2.在小奶锅里加入100g牛奶，加热至80℃。

3、一边倒入蛋黄液，一边搅拌，一定要慢，否则会变成蛋花汤。

4.取一个新的玻璃碗，将200g淡奶油、100g黑巧克力、15g黄油、10g麦芽糖依次倒入碗中，用水融化。

5.将蛋黄糊和巧克力糊合二为一，搅拌均匀，倒入模具中，放入冰箱冷冻3小时。