蜜桃和水蜜桃意思完全一样吗？

蜜桃和水蜜桃都是桃的品种，但它们在植物学上是不同的。

蜜桃是一种由植物学家培育选育而成的品种，果肉较为柔软多汁，一般用于生食或加工制作果汁、罐头等。

水蜜桃，又称沙糖桃，是一种原生于中国南方的品种，果肉质地更为饱满，口感相对更加甜脆，比蜜桃稍微硬一些，口感更为清爽，一般也可以生食或加工制作其他甜点。

在日常生活中，“蜜桃”和“水蜜桃”这两个词汇有时可能会被混用，但在植物学上它们的区别还是比较明显的。需要注意的是，在一些地区，“水蜜桃”这个词也可能会用了泛指所有类型的桃子。