海底捞的员工上岗前会有哪些培训？

海底捞寓意深刻。这三个字已经包含了员工要做什么，要提供什么服务，要具备什么特质，要掌握什么。

？对员工的解释之海:包含了员工要有一个巨大的胸怀，遇事不急，微笑面对。

底层:海底捞对员工的要求，每个员工都要从底层做起，必须掌握底层员工需要掌握的技能，了解底层员工。

钓鱼:综合素质，提醒员工用自己的双手劳动，用自己的劳动获得收获，改变自己的命运。

？向客人说明海底捞有吃不完的美食，有想不到的服务，有海一样宽的服务。

？海底捞的用人原则必须是一个勤劳的人，必须遵守海底捞的一切规则，必须时刻为客人着想，必须时刻微笑，把开心的一面传递给客人。

海底捞员工上岗前必须经过严格的培训和严格的考核，合格后才能上岗。在欢迎顾客的时候，一定要眼睛盯着他们，面带微笑，这也是训练中最重要的部分。

员工应该接受专业问候语言的培训。欢迎顾客时，语言不应机械化，而应面带微笑，应使用友好的问候语言，不应使用重复的机械化问候。

每个海底捞员工都应该学会如何照顾孩子、残疾人和老人。在接待这些人的时候，一定要得到特殊的服务，帮助他们在海底捞吃好。

员工必须熟悉海底捞的所有菜品。客人点菜的时候，问这个菜是什么的时候可以解释清楚。员工上岗前对菜品的熟悉程度也是考核的一部分。

上岗前要对员工进行站姿、性格等方面的训练，让员工不害羞，敢于在客人面前展示自己，自我介绍，乐观开朗，从来懒得问问题。