鱼子酱怎么做

鱼子酱做法如下：

工具/原料：鱼子、洋葱、姜、蒜、花生油、豆瓣酱、甜面酱、蚝油、料酒、胡椒粉。

1、把鱼子放到加了料酒，葱姜的水中煮片刻。

2、锅中放油蒜，姜，洋葱炒香。

3、放入鱼子煸炒。

4、炒散炒干的鱼子。

5、加入澥好的豆瓣酱和甜面酱，蚝油，放少许的胡椒粉炒匀，有酱香味即可。

6、炒好的鱼子酱。