糊化游戏

1.准备原料。

2.搅拌面粉和水，直到面粉完全溶解。

3.小火搅拌至65度糊化，然后离火。如果没有温度计，看到线是糊状的就OK了。

4.油法揉面，摔下来后再揉到膨胀阶段(以前面包很少砸，这次汤种有点湿黏，摔了无数次，胳膊手都快残废了)。

5.发酵到2.5倍大小(小孩子就是粘着我玩游戏，发多了)。

6.分成8块，放松15分钟，然后自由发挥，做造型，做馅料。

7.表面刷蛋液，撒芝麻，预热180度，15分钟。

8.真的很软，馅料还是做月饼时剩下的。今天我只说它的皮肤。这是南瓜馅。孩子们根本没吃南瓜，但被面包的香味吸引，三口就吃了一个。

汤种面包制作小贴士

汤种可以先冷藏(包好不烘干)，真的方便又好吃！

望采纳，谢谢！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！