有哪些方便深夜在家做的小菜和零食？
深夜想在家喝一杯，可以拿点花生，锅里放点油，炒点花生。因为晚上不容易吃油腻的东西，花生出锅后记得用吸油纸吸油。生菜，紫甘蓝，家里的樱桃萝卜，再加一点沙拉酱，做一份简单的蔬菜沙拉。这些简单易做的配菜就可以了，但是你可以在半夜喝一杯。
馄饨，可以在家准备一些小馄饨。简单在家做个锅底。锅底怎么做？锅里放点油，放点小葱，翻炒，加水。根据自己的爱好，喜欢辣的可以放辣椒酱，喜欢酸的可以多加醋。锅里加点紫菜、虾皮、香菜，很鲜，最后淋点香油，简直好吃。
平时喜欢吃宵夜的朋友，泡的时候肯定会有米线和米粉，但是泡在热水里肯定是没有味道的。爱吃辣的，可以在家里准备一些麻辣香锅的底料，就是简单的放在开水里，然后放一些金针菇，大白菜，鱼丸，一起煮，再加入米线。哇，刺激你的味蕾，想想就很有食欲。
如果不想吃重口味的，也可以给自己来一碗清汤面，放点小青菜，再加个荷包蛋，香味几乎溢出来。
炒饭有很多种，我们选一种简单易做的吧。鸡蛋火腿炒饭，简单粗暴，就是把火腿切丁，鸡蛋打散，和米饭一起炒。蛋包饭，按照自己的口味把饭炒一下，然后做个蛋卷，倒几层鸡蛋，把蛋卷做得厚一点，把饭放在蛋卷里，慢慢翻蛋。立正！立正！小心点，因为米饭容易散。然后在蛋卷上倒一些自己喜欢的酱，番茄酱，或者辣酱，根据自己的口味选择。
烤冷面。家里买点凉皮，锅里放油，不要放太多套。也可以用小刷子在锅底沾点油，然后把凉面皮放上去炸。在皮上放一个鸡蛋，把皮快速煎一下。放一些葱末，金针菇碎，香菜碎在里面，加一根香肠，然后抹上酱，上面撒一层芝麻，卷起来，切成卷。
还有我最爱吃的炸鸡柳，很简单。超市买的鸡柳，用碗腌制，加点盐，黑胡椒，味大美，上面盖一层蛋液，再撒点面包屑，油锅炸，捞出来撒点孜然，也可以蘸番茄酱。嘎吱嘎吱。
如果你觉得在家里做这些还是很麻烦，那你就只能吃泡面了！！