童年的回忆——烤玉米
在城市里很常见。一年四季都能吃到新鲜的玉米，却吃不到熟悉的味道。
在农村，这种烤玉米被称为“烧包谷”。摘下玉米，放在火上慢慢烤。当它是黄色的时候，你可以吃它。
小时候姐姐比较多，家里条件不是很富裕，零食也比较少。在我们农村玉米成熟的季节，一群朋友总喜欢结伴而行。当他们去河边玩耍或割草时，他们经常在一个空旷的地方偷偷掰下一些玉米来烤着吃。很简单的烘焙方法，但是很好吃。当然，偷玉米棒子也被家长骂过。
妈妈对我们很严格，家里总有我们做不了的家务。但是，每到暑假寒假，我们都争着去爷爷奶奶家住几天。记忆中最深刻最难忘的是爷爷给我们烤玉米。
那时候表亲很多，在一起总会为了一点零食打架。七月，骄阳似火，爷爷不再为我们而战。去地里顶着烈日掰一筐玉米棒子，烧一堆柴火，给我们烤玉米。一手摇蒲扇，一手翻火堆上的玉米棒子。
金黄色的玉米棒散发出诱人的香味，我们就像等待分配的贪婪的小猫。可能是我的嗅觉太灵敏了。当我闻到香味时，我的胃开始翻腾。爷爷满头大汗，却看着我们吃得津津有味，和蔼的脸颊上露出幸福的笑容。
七月是玉米成熟的好时候。冬天为了吃烤玉米，爷爷会掰很多青玉米棒子，放在瓦罐里密封起来，然后拿出来给我们冬天吃。
后来我们出去打工，每年年底才回家。过年了，我们会早早去爷爷家。我想和爷爷在一起，享受最快乐的日子。当然，我还记得爷爷早就准备好的玉米棒子。
时间让人变老。爷爷老了，身体大不如前，开始生病。身体不好的爷爷，玉米熟了还会给我们收点青玉米，等我们回家过年。
时间定格在2012年的寒冬，爷爷在那场大病中永远离开了我们。临行前不久，妈妈回家照顾爷爷。也许人们在离开之前有预感。爷爷告诉妈妈:他给我们准备了一些玉米棒子，记得给我们烤。
爷爷走了，叔叔们搬离了老家，我们家的玉米棒子也跟着叔叔搬了。爷爷给我们烤玉米，一直呆到2012春节。一家人围着灶台烤玉米的氛围，再加上最美味的烤玉米，会一直烙在我心里。从那以后，我再也没有吃过这么香甜可口的食物。
爷爷烤玉米很简单，但是很好吃。那味道就像城市里的烤肉。
把几块石头堆在一起，搭个框架，然后加点柴火，用小火慢慢翻过来。
火不宜太大，容易被大火、急火烫伤，影响口感和色泽。
闻到金黄的玉米散发出浓郁的香味，说明甜玉米棒熟了。等着人家慢慢欣赏。
爷爷走后，我再也没吃过这么甜的烤玉米。我自己也尝试过烤玉米棒，经常因为方法和技巧的问题，浪费了太多原本美味的食材。
六年过去了，那个难忘的味道还在我脑海里。这不仅仅是一根烤玉米棒，这是亲人之间的爱和难忘的快乐时光。
从小在农村长大，尝过很多农村的美食，让我记忆犹新。只有爷爷烤的玉米比大城市烧烤摊的好吃。