豆腐的制作方法有很多。豆腐能做出什么好吃的东西？

吃豆腐的方法有很多种，比如火锅、炖菜、炒菜、凉拌、饺子、包子。我来分享两种吃豆腐的方法。

皮蛋豆腐1。准备所需的配料

2.将内酯豆腐切成小块或薄片(菜市场有卖，嫩豆腐也可以)。把皮蛋切成六块！

3、小材料:榨菜切成小粒，香菜切碎，葱花少许，小米辣切圈，蒜末！

4.风味汁:酱油、辣椒油、麻辣鲜露、香醋、香油、味精、鸡精、少许糖！

5.取一个小碗，加入小料，和酱料拌匀！倒在皮蛋豆腐上！

6.放一点虾皮装饰一下！

皮蛋豆腐的做法

1.剥了三四个皮蛋后，可以不用刀，直接用白丝线切成拇指大小的花瓣，沿着盘子边缘依次排列。

2.取适量水将豆腐切丁，倒入开水中煮两分钟。这样做的目的是让豆腐丁更好吃，起到杀菌的作用。煮好后取出，放在盘子中间。

3.撒花生(花生可以在超市买袋装的，也可以自己做)。

4.这是调味汁。准备一个碗，香菜和大蒜切碎，酸姜切丝放入碗中。加入白醋、酱油、香油、适量辣椒油、白糖搅拌。

5将果汁倒入盘中即可食用。因为豆腐脑和鸡蛋都是凉性的，加姜可以适当勾兑。加入花生和白醋，类似于拍黄瓜。为了增加味道的丰富度，可以加入黄瓜丁或者其他配菜，看自己的喜好。

冻豆腐先用盐水浸泡，然后冷冻，这是制作冻豆腐的关键步骤。老豆腐也可以按照这个方法做成冻豆腐，煮冻的时候会更紧实，不易散开。

将嫩豆腐洗净控水，切成厚片，温水中加入适量盐，在豆腐块中浸泡半小时；。取出，清洗两遍，沥干水分，放入保鲜袋或容器中，放入冰箱冷冻。

冬天炖肉，火锅，冻豆腐一定不能少，蜂窝洞里面全是汤，然后咬到嘴里的感觉真的很奇妙！