yam是红薯还是山药?

山药。

yam 英[j?m] 美[j?m]

n. 山药; 薯蓣; 甘薯; 白薯。

[例句]The nutrient content was analysed in Jipi Chinese Yam.

对菏泽鸡皮山药营养成分进行了系统分析。

生长习性

野生于山区向阳的地方，喜温暖，耐寒，在北方稍行覆盖可以越冬。由于山药是一种深根性植物，故栽培地区应选择土层深厚、排水良好、蔬松肥沃的砂质壤土。

土壤酸碱度以中性最好，若土壤为酸性，易生支根和根瘤，影响根的产量和质量；过碱，其根部不能充分向下生长。因此，在我国南部地区栽培，于较酸性土壤上应施适量石灰，以中和土壤酸度。