如何看待肯德基即将出螺蛳粉一事呢?
螺蛳粉已经被网红炒爆了,肯德基出螺蛳粉也是顺应中国餐饮市场的发展,不顺应潮流那就将被淘汰,肯德基上市螺蛳粉是其在中国市场上本土化的必然行动。因为螺蛳粉是广西柳州的特色小吃之一。在中国,螺蛳粉被各大网红搬上了美食自媒体平台,这深深地带动了中国年轻人的消费市场。螺蛳粉市场越来越大,肯德基再不出手将会失去这款蛋糕。
一、螺蛳粉已经占据餐饮小吃的大部分市场。
据相关资料显示,随着互联网的发展,自2014年开始螺蛳粉每年的销量都呈直线上升,在2019年,螺蛳粉迎来了一个爆卖元年,螺蛳粉占整个中国小吃市场的1/3,深受中国年轻人喜爱。
二、中国人的消费观慢慢国内化。
随着《舌尖上的美味》播出,螺蛳粉这一柳州传统美食逐渐走入全中国人民的视线;不少人看了这档美食节目后都对螺蛳粉有着极大的兴趣。2017年各大自视频类媒体平台开始兴起,这无疑给螺蛳粉带来了另一种宣传机会,各大主流媒体平台网红纷纷推荐中国传统美食,一时间中国美食将中国人崇拜外国餐饮的思想给拉了回来,不少人开始注意国内传统美食,螺蛳粉靠着各大网红大力宣传在网络上爆卖。肯德基、麦当劳,德克士等外国快餐品牌多少受到一些客流影响。
三、快餐市场竞争激烈。
从另一个角度看,快餐市场也兴起了很多国内品牌,如华莱士、正兴炸鸡等等。这些国内品牌近年来无论是在性价比还是宣传上都给了肯德基不少冲击。中国人不再是原来的中国人,中国人的味蕾和消费观念正在悄悄发生变化。
所以在面对中国这样复杂的餐饮市场,肯德基要想继续活跃在大众视线中,就必须拿出满足中国人的味蕾产品。对于肯德基上市螺蛳粉一事你有不同的观点吗?请下方评论区留言一起探讨!