绿豆芽炒鸡心怎么做，又香又有嚼劲，清脆多汁呢？

绿豆芽炒鸡心怎么做，又香又有嚼劲，清脆多汁呢？

今天要给大家分享美味的鸡心炒绿豆芽。虽说是一道有肉的荤腥，可是相互配合鲜嫩多汁的绿豆芽，既提味又清新，使你有一个好胃口！老话，现在天气跟坐过山车一样，环境温度一下就上来了。忽然的改变，许多人身体就一下子无法接受。眼见身边人，并不是口角生泡，便是胃口不佳，精神面貌比较差！

一般来说，天气的酷热，吃素菜很容易通道。但对于无肉不欢的我来说，光素食是远远地无法满足的。因此，经过多年的试验，我列出了一系列鲜美的菜单栏。现在就先给大家推荐一款，希望你会喜欢！绿豆芽炒鸡心需要食物：鸡心，绿豆芽，姜片，小葱，小香葱，蒜头，郫县豆瓣酱，生抽，木薯淀粉，植物油，白胡椒粉，食用盐，味精，制作流程如下所示：

提前准备1斤鸡心和1斤绿豆芽。先除掉鸡心多余肠油和肉筋，随后切成块，再换清水不断清理几次，将鸡心里的血团悉数清洗干净；把姜片、小葱、蒜头剁碎预留，此外然后将小香葱切割成段，并备上一勺郫县豆瓣酱。

往鸡心中倒入一些生抽，木薯淀粉，然后少量多餐地添加清水。最后将鸡心抓拌均匀至退浆，然后再腌渍是15分钟。

提前准备一只炒菜锅，先把菜锅热，随后倒入适量植物油，然后将腌制好的鸡心倒入锅里，翻炒至表层略微掉色才行。

将姜片，小葱，蒜头，郫县豆瓣酱倒入锅里，煸炒出香味，然后跟鸡心混和。把沥干水绿豆芽倒入锅里，迅速翻炒匀称。然后往锅里添加一点生抽，白胡椒粉，倒入小香葱，再迅速地翻炒匀称。

最终直往锅里加入适量食用盐和味精开展调料。翻拌均匀以后，将炒好的菜盛出来摆盘就可以。一道非常好吃的绿豆芽炒鸡心就做好！