章鱼小丸子是用什么粉做成的？

用的是低筋面粉。

准备材料：低筋面粉 80克、水 150克、鸡蛋 1个、油 1勺、胡椒粉 1勺、盐 1勺、章鱼 30克、熟玉米粒 30克、包菜 30克、熟豌豆 30克、泡打粉 1/4小勺、木鱼花 适量、照烧酱 适量、沙拉酱 适量。

一、第一步碗中放入低筋面粉、泡打粉和鸡蛋，搅拌一下，如下图所示。

二、然后碗中加入生抽，放入适量的水，拌匀，如下图所示。

三、准备玉米粒、熟豌豆、包菜碎，章鱼切丁煮熟，用盐、胡椒粉拌匀。

四、模具抹油，倒入8分满的面糊，如下图所示。

五、模具里放入章鱼，玉米粒，包菜叶，熟豌豆，胡椒粉，盐，如下图所示。

六、等底部定型后翻转90度，如下图所示。

七、然后再往模具里倒入面糊，如下图所示。

八、逐渐滚圆,挤上沙拉酱、照烧酱、撒上木鱼花。

九、然后即可出锅，这样章鱼小丸子就已经做好了，如下图所示。