刺客信条2按哪个键可以扒窃

不知道你所指的扒窃到底是哪个。两种情况都给你打上好了：

方向键加空格，从贫民身边擦身而过，就会偷窃了；

在宝箱、藏宝盒、昏迷或者死亡的人，这几种情况是近距离按住shift，直到ezio翻找东西的动作完成。