读作“biang”的字怎么写？

陕西话。(又叫“二面”，“二面”这个词是个合成词，很多方法都无法输入电脑，常写成拼音“BiángBiáng Mian”、“biángbiang Mian”或“Biaobiang Mian”或“Bingbing Mian”)。是流行于陕西关中地区的著名传统面条，属于拉面。这种面在关中十大怪中名列第一——“拉面如带”。“biang”是笔画最多、最复杂的汉字之一。最常见的字体是56笔，有71笔之多。

Biangbiang面在陕西关中地区流传甚广，各地传统的“”写法不尽相同，产生了十余种写法。各种写法笔画不同，最少54，最多71。与“”字相对应的，有与写法相对应的民谣，但也有在各地流传的不同版本。

以汉代许慎的“六书”说来说，属于识字。

关中也有少数人把它写成“圌”，显然是知道面广。