幼儿园食品安全教育教案

教案包括教材简要分析和学生分析、教学目的、重难点、教学准备、教学过程和练习设计。以下是我整理的幼儿园食品安全教育教案，希望能给你提供参考。

幼儿园食品安全教育教案1活动目标

1，知道食品包装上的生产日期和安全标志。

2.能够仔细观察分析哪些食品是安全的，哪些食品有安全隐患。

3.在生活中增强食品安全意识，克制自己，少吃零食。

要准备的活动

1，各种食品包装袋，瓶瓶罐罐。

2、食品安全PPT

活动过程

首先，谈谈介绍。

老师展示各种食品包装盒和易拉罐，讲去超市买东西的经历。

第二，探索食品包装的秘密。

1.看PPT知道生产日期和安全标志。

2.观看教学挂图，学习辨别变质食物的正确方法。

①老师展示另外三张图片。

(2)请小朋友回答，大家评论。

③教师总结。

三、活动启动:实地观察，辨别哪些食品是安全的，哪些食品存在安全隐患。

活动扩展:

在区域活动中，要求儿童设计带有保质期、生产日期和安全标志的食品包装。

幼儿园食品安全教育教案2 I .活动目标

1.知道什么是“垃圾食品”、“三无食品”、“腐烂食品”，知道吃这些食品会对身体有害。

2.通过看、摸、闻等多种感官活动，掌握辨别“垃圾食品”、“三无食品”、“腐烂食品”的具体方法。

3.增强安全食品的自我意识，拒绝“垃圾食品”、“三无食品”、“腐烂食品”，提高自我保护能力。

二、活动准备

1.在家长的配合下，让孩子对食品安全知识有一个简单的了解。

2.课件，垃圾食品，腐烂食品，几包“三无”食品，几包其他安全食品，几筐食品。

三、活动过程

(1)被请去做客激发兴趣小朋友们，你们有没有关注过平时吃的食物的外包装？你知道它是关于什么食物的吗？今天收到了小熊的邀请。他邀请我和你一起去他家。他想和我们分享他最喜欢的食物，我们去看看吧！

(2)观察讨论，分析解释什么是“垃圾食品”、“三无食品”、“腐败食品”、“安全食品”

1，看视频课件图片1，认识垃圾食品。

老师:熊为我们准备了许多美味的食物。让我们看看我们有什么。让孩子观察并谈论食物的名称。然后，在播放完分析讲解关于垃圾食品的知识的视频后，让孩子根据讲解说说生活中还有哪些食物是垃圾食品。

2、观看视频课件图片2、引导幼儿观察食品包装，认识“三无”食品。

教师给孩子们分发一些食品，提醒孩子们仔细观察食品的外包装并进行比较，然后引导孩子们观察卫生条件极差的食品生产小作坊，告诉他们在这种环境下生产的食品是“三无”食品。然后通过喜气洋洋的讲解来总结，让孩子明确什么是合格的、“三无”食品。

3、观察视频课件图片3、认识腐烂的食物。

小熊拿出自己喜欢的水果和鸡蛋(有些已经开始腐烂)请客人吃饭。再问一遍问题:“这些食物有什么区别？”孩子观察讨论，然后总结:开始腐烂、发臭、颜色不鲜艳的食物是腐烂变质的食物，里面含有大量有害细菌，不能食用。

4.观察视频课件第四张图，认识健康食品。

老师展示健康食物的图片和标志，告诉孩子们什么样的食物是健康的。

(3)采购食品，巩固创建超市货架的局面。食品架上混杂着垃圾食品、三非食品、腐烂食品和一些安全食品。孩子们被分成三组进行食物分类购买比赛，看哪一组购买的食物更多更安全。老师以食品检查员的身份参与游戏。

第四，活动延伸

让孩子和父母一起看一看，了解一下还有哪些食物是“垃圾食品”、“三无食品”、“腐烂食品”。

幼儿园食品安全教育教学计划第三部分活动目标:

1，积极参加集体讨论活动。

2.了解食品包装上的生产日期和安全标志。

3.能够鉴别食品的安全性，购买健康合格的产品。

活动重点:

了解食品包装上的生产日期和安全标志。

活动难度:

能够鉴别食品的安全性，购买健康合格的产品。

活动准备:

1，视频(正确购买和错误购买商品)。

2、食品包装袋、发霉食品、安全食品若干。

3、纸、笔、空白墙作为提醒墙。

活动流程:

首先，开头部分。

谈话活动。

一个小女孩去超市买东西。请小朋友帮她看看哪次买东西是对的。

第二，基础部分。

活动:看两个视频，问:哪个视频是正确的，为什么？(需要查看包装袋上的食品安全标志、生产日期、保质期)。观看第三个音频视频，了解包装袋上的安全信息。

1，看看再说。

(1)看图，知道上面的安全标志，生产日期，保质期，环保标志，标识码。

(2)老师总结:他们能告诉我们买的食品是否安全。保质期内的食物是安全的，但是过了保质期就会变质，吃了可能会生病。陪父母逛街，可以提醒父母包装上的生产日期、保质期、生产许可标志。如果算不清什么时候到期，可以问问身边的大人。

(3)问题:在超市买了不安全的商品怎么办？

老师总结:如果发现任何一家超市的商品存在安全隐患，都可以拨打电话12315投诉他，管理超市的工商行政管理机关会进行查处。

2.找找看。

老师出示包装袋，让三到五个孩子找出这些标志。大家验证老师可以拿出手机扫描二维码给孩子们看。没有这些标志，有三个产品，我们就买不到。

3.问题:没有包装袋怎么辨别食品的质量？展示变质和未变质的面包，并要求每个孩子通过看和闻来辨别它们的安全性。

老师总结:在吃食物之前，我们应该确定食物是否安全。我们可以用眼睛仔细观察它是否发霉变色，如果有什么奇怪的味道，比如酸味或者臭味，也可以用鼻子闻一下。如果颜色和味道变了，说明食物变质了，不能吃。鲜奶和豆浆在常温下不宜保存太久。

幼儿园食品安全教育教案4活动目标:

1，喜欢参加探究活动，有自我保护意识。

2.通过仔细观察和记录找到食品袋上的信息，知道防伪条码、保质期、生产日期以及与健康的重要关系。

3.有注重食品卫生安全的好习惯。

4.初步培养孩子的安全意识，提高自我保护能力。

5.培养孩子判断事物的能力。

活动准备:

1，每个孩子用包装袋带一袋食物。

2、儿童记录信息表、水彩笔、自制日历卡

3、幼儿掌握一些年、月、日的单词、表达方式。

活动流程:

一、孩子独立观察食物袋，引起孩子参与活动的兴趣。

1，孩子独立观察食物袋。

老师:今天，我们每个孩子都带了一袋食物，但是今天，我们没有参加品尝会，而是参加了一次发现之旅，去发现食物包装袋上的秘密。现在，请仔细看看包装袋上的秘密。

2.问:你发现了什么？

展示一张大的记录纸，老师会把孩子的答案以简笔画的形式记录在纸上。

总结:哦，你在包装袋上发现了漂亮的图案、文字和标志，让我们一看就知道是什么食品。

3.进一步发现包装袋上的重要信息。

老师:刚才我们发现了很多秘密。你认为有哪些秘密可以直接告诉我们这种食物是安全的，对我们的健康没有危害？为什么？

老师:那么哪些秘密可以直接告诉我们食品是安全健康的呢？让我们来看看大屏幕！

第二，看幻灯片，知道包装袋上的防伪条码，保质期，生产日期。

1，孩子看幻灯片，知道这些信息和健康的重要联系。

知道生产日期，保质期，防伪条码。

生产日期:指货物在生产线上完成所有工序，经过检验并包装成可在市场上销售的成品的日期和时间。

保质期:指产品在规定的储存温度下保持其质量和安全的时间。

防伪条码:是指由一组规则排列的条形、空格及其对应的字符组成的符号，用于表示某种商品信息。有了它，你在超市或商场买的食品可以通过电脑快速找到，而假冒伪劣商品的条形码在电脑上是找不到的。

总结:不管我们以后吃什么食物，一定要仔细阅读这些信息，确保我们吃的食物是安全的，健康的，对身体无害的。

2.展示两瓶生产日期不同的牛奶。

(1)问题:请看两瓶牛奶，哪一瓶是生产日期过期的牛奶？

(2)出示自制的日历卡，老师会讲解如何区分过期食品和健康食品。(重点引导孩子识别保质期内月份的变化。)

三，操作练习，增进理解

给我看操作纸，说明操作要求:刚才我们学习了购物时应该注意的信息。现在徐老师就来考考大家有没有记住。对于文中的食物，有的日期是对的，有的是错的。请勾选过期食品和健康食品。

现在请把你的答题卡交给客座老师，请他们帮助你看看你做得对不对。

幼儿园食品安全教育教学计划第五部分活动目标:

1，引导孩子在探索中发现并获得食品保质期的相关经验，尝试了解保质期。

2.了解食品卫生知识，初步培养孩子的食品安全意识，增强孩子的自我保护意识。

3.知道人体需要不同种类的营养。

4.丰富孩子的食物词汇，提高孩子的口语表达能力。

活动准备:

课件，视频，日历，各种吃的，记录表格，笔。

活动流程:

先播放一段孩子在超市购物的短视频，引导孩子仔细观看。

老师:孩子们，你们都参观过超市吗？今天老师带来了一个短片，小朋友们仔细看看片中的小朋友是如何逛超市的。他们的表现有什么不同？(让孩子带着问题看短片)

老师:好，看完短片，谁来回答老师刚才的问题？

(小朋友:小朋友逛超市很开心；有的孩子选择很多自己喜欢吃的东西；我看到一些孩子在看价格；看到有小朋友在看生产日期和保质期。)

问题:为什么要看食品的生产日期和保质期？(判断食品是否过期)

老师说了保质期的概念。

老师:“所有的食物都有保质期。保质期告诉我们，在这个日期内可以放心食用，保证我们的健康安全。”

老师:“小朋友，过期的食物可以吃吗？”为什么？"

其次，介绍食品保质期的作用和重要性。

老师:短片中的小朋友是从哪里找到食品的生产日期和保质期的？

老师:“其实所有的食品包装上都应该有两个日期:一个是保质期，一个是生产日期。通过这两个日期，可以判断是否过期。”

第三，孩子独立观察和感知食物的保质期。

1，老师展示孩子喜欢的食物，激发孩子的热情。

老师:“你看，老师，这里有很多零食。现在要不要自己去查查他们的生产日期和保质期？”老师给孩子们分发食物，孩子们自由地观察和讨论。

2.老师提问，孩子回答。

你们都找到了吗？如果你找到两个日期，请举手。你在哪里找到的？

请举手发言。导出日期出现在不同的地方和不同的时间。

第四，引导孩子学会判断食物的过期时间

老师:孩子们找得又快又好。找到它是不够的。我们要学会判断！

老师:“老师带了两种食物。要正确判断是否过期，要用日历和表格来辅助。老师展示了如下表格:

引导孩子看清老师的录音过程。

老师:“老师，这里有一张表格。首先画出食物的图标，然后填上找到的日期。(生产日期、保质期)

展示日历和磁铁，引导幼儿一起计算，让幼儿从生产日期开始倒数，几个月后在日历上展示几块磁铁，并在到期时间的网格中记录计算出的时间。

引导孩子说出今天的日期，仔细看日历，最后判断是否过期。

第五，老师指导孩子实践，判断保质期。

语录:“小朋友，喜羊羊打电话来说，灰太狼把一些过期的食物放在了它的超市里。我们想请孩子帮我们找出过期的食品。你愿意帮助它吗？”如果你想帮助喜羊羊，你必须通过考试才能去！)

出示表格，告诉孩子游戏规则。所有孩子分为四组，五人为一组。每张桌子上有五种食物，每个孩子选择一种，每个孩子都有记录表格。孩子可以很快找到所吃食物的生产日期和保质期，并记录在表格上。记录后，他们可以在日历的帮助下判断是否过期。

孩子的操作，老师从旁指导。

第六，总结老师的讲解形式，加深孩子对保质期的理解。

老师:孩子们都得出结论了。我们一起来验证一下。

出示课件，老师:老师带喜羊羊来和我们验证。看，如果孩子们说的对，喜羊羊会高兴的跳出来。如果他们错了，大灰狼就会跳出来。

结论:孩子们都通过了测试。接下来，我们去喜羊羊超市帮帮它。