蓝莓是什么颜色

蓝莓是蓝色浆果，果实呈蓝色、色泽美丽、蓝色被1层白色果粉包裹，果肉细腻、甜酸适口，且具有香爽宜人的香气，为鲜食佳品。

蓝莓是一种营养价值非常高的水果果肉富含丰富的维生素、蛋白质和矿物质等营养元素，其中蓝莓中独特的珍贵的花青苷色素在众水果中比重是非常的高。

蓝莓中富含丰富的蛋白质、膳食纤维、脂肪、维生素等营养元素，蓝莓中这些富含的营养元素都高于其他水果富含的营养。包含着丰富的钙、铁、锌等微量矿物元素，这些矿物元素的存在比例明显高于其他水果。

扩展资料：

蓝莓中丰富的维生素C具有预防癌症，抵抗心脏病的功效。蓝莓果胶丰富，可以稀释人体脂肪，保护人体心脑血管的健康。另外，蓝莓中还有丰富的抗氧化剂，可以延缓人体的衰老。

蓝莓中的花色苷有很强的抗氧化性，可抗自由基、延缓衰老、防止细胞的退行性改变，对于抑制血小板聚集，预防大脑病变、动脉硬化等病症具有一定的效果。

同时还可以强化毛细血管、改善血液循环、减弱血小板的黏滞性、防止血凝块产生、增强心脑功能、增强儿童骨质密度、防止便秘。腹泻时勿食；由于蓝莓汁液中的某些成分会导致蛋白质的凝固。

参考资料：