Tik Tok食品标签的比例是多少？

一、行业背景:

近年来，各大互联网巨头纷纷进入短视频行业。短视频市场越来越成熟，内容制作也在不断完善。优质内容的生产成为各平台的首要目标。但美食短视频的内容存在一些问题，比如粗制滥造。

随着信息技术的发展，短视频的用户群呈井喷式增长。2018年，短视频行业市场规模达到。

4671亿元，增长率为744.7%，2021年市场规模将达到2000亿。从数据中可以看出，2017-2018，2019后红利期逐渐消退，行业竞争激烈，优质内容成为核心竞争力。

短视频行业逐渐成熟，呈现出信息传播碎片化、垂直领域细分化的特征。据统计，用户对美食内容的偏好占58.5%，美食短视频内容成为用户最喜爱的短视频内容之一。

二、Tik Tok美食短视频的发展优势

1.自传染性:中国有句古话“民以食为天”。中国历来讲究饮食文化，吃饭不仅仅是为了填饱肚子，更是一种生活方式。中国人对食物有一种天然的热爱和追求。目前，短视频已经成为一种展示美食的方式。人们通过观看美食短视频获得烹饪方法、美食知识和精神慰藉，因此美食短视频对观众有着天然的吸引力。

2.受众群体大:在传统媒体兴起之时，美食类节目已经形成了非常成熟的模式。教美食节目有天天饮食，回家吃饭，美食来上班东南卫视。探索美食节目包括中央电视台的《一城一家》、《川味》等。主要传递饮食文化的栏目有央视的《味道》《陶》《舌尖上的中国》《美食中国》等。，烹饪比赛类别包括央视的《厨师之王争霸》。所以美食视频一直有着庞大的观众群。

3.更具视听优势:观众可以通过视听元素直观感受到食物的诱惑。美食短视频通过镜头语言完美呈现食物的质感和色泽，唤起人们对美好生活的向往。对于菜谱式的美食课程，短视频是最好的载体，受众可以通过短视频更快的接收信息。

第三，Tik Tok美食短视频存在的问题。

1.叙事方式单一，内容迭代困难。

以《穷人料理》为例，它在Tik Tok拥有2022.7W粉丝，属于人性化设计的美食教学短视频。其人是一个贫穷的年轻人，短视频的结论是“贫穷只是暂时的，记得按时吃饭。”这句话激励了无数粉丝。短视频按照事情的发展顺序线性叙述，分为四个部分。第一部分是引言，引言部分反映了贫困的特点。第二部分是烹饪过程。这部分镜头基本都是特写镜头，让观众近距离观看炒菜过程中食材的颜色和质感，让人垂涎三尺。第三部分，出锅品尝。第四部分是结论。《穷人料理》总是采用单一的线性叙事方式，导致叙述内容迭代困难，观众审美疲劳。2020年3月，Tik Tok的食物排名从最初的第6位下降到第24位。

2.审美情趣的缺失导致审美价值的丧失。

以“项之战*”为例。在Tik Tok有1201.6W粉丝。目前已发布401视频，属于美食评价账号。比如其中一个视频用爆米花机做小龙虾，整个过程非常危险。或者用各种饮料做配料做油炸饮料。它的内容更像是一个没有智慧的简单游戏，是过度追求视觉奇观造成的

意义的缺失导致审美价值的缺失。

3.原创视频内容低俗，文化内涵不足。

以“朗鲜”为例，它在Tik Tok拥有3580.5万粉丝，在Tik Tok美食类排名第一。目前已经出版了346部作品，属于《吃与播》的Tik Tok账户。对于吃播的粉丝来说，“吃播是减压，播是陪伴”。根据Tik Tok的数据分析，龙尾仙的粉丝大部分是年轻人。劳累了一天的工作，回到出租屋，他们难免会感到孤独。边看边吃边播就像安慰剂，通过视觉传递刺激人的味蕾。然而，吃饭和播放视频通过视觉奇观抓住观众的注意力，传达不健康的生活观念。这种内容低俗的短视频，只是抓住了观众的好奇心，并没有积极健康的文化品格。

第四，Tik Tok美食短视频内容优化策略。

1.加强叙事，丰富内容

美食短视频以线性叙事方式为主，有扁平化叙事、倒叙、插叙等。非线性叙事方式在美食短视频中很少使用，包括断句、省略、倒叙、倒叙等等。美食短视频如果长时间使用单一的叙事方式，会造成观众的审美疲劳，也不利于账号持续的内容输出。

2.提升视听语言，提升审美价值。

早期的美食短视频行业内容多为无厘头，拍摄不注重构图、色彩、明暗，导致短视频内容质量差，不利于美食短视频的发展。所以在制作美食短视频的时候，一定要多思考，少浮躁，抱着一颗匠心去提升美食短视频的审美。

3.深耕饮食文化，提升文化价值

中国有悠久的历史和文化。作为美食短视频的创作者，要深入挖掘美食文化，挖掘美食内涵。李的美食短视频能够长期流行，在各大平台上受到海内外人士的喜爱，不仅仅是因为画面精美，更是因为李的艰苦生活所折射出的中国女性的力量、智慧和努力。同时，李的美食短视频也向世界传递了中国优秀的传统文化。中国的传统文化(包括饮食文化)是中国人相似性的基础，所以它一定会引起观众的强烈赞叹。作为内容生产者，我们必须深化美食文化的内涵，提升美食短视频的传播价值。

第四，Tik Tok美食短视频内容优化方法。

1.优化叙事方式，丰富视频内容:

情节紧凑简单:边肖认为开头、发展、结局可以缩短，高潮可以放大。这样做的好处是快速吸引观众，在很短的篇幅内呈现矛盾，让矛盾集中爆发。以小见大，以小求深，给人美的享受。

2.优化视听元素，提升审美价值。

在画面中，取景和布景是最基本的元素。取景应遵循多角度多视点的原则，可采用动作取景、人像取景、组景取景、静物取景、空镜头取景、不规则取景等方法。景物是空间的表现，不同的景物有特殊的表现力，所以不同的表现内容要采用相应的景物。

3.深化食品内涵，提升食品价值

中国有八大菜系，每个菜系都有历史沿革和丰富的文化内涵。然而，在Tik Tok美食的短视频中，没有关于传统美食文化的短视频。如果内容创作者能够系统地拍摄制作各种美食，并以短视频的形式呈现有趣的故事，那么短视频的传播将更有意义和价值。

综上所述，边肖认为要挖掘视频内容的人文价值，提升短视频的内涵，实现真正的传播价值。食品与人们的生活密切相关。要深入挖掘美食与人的故事，强化美食的人文内涵，提升美食视频的审美价值和传播价值。更多详情请关注丝路赞学院微信官方账号。