什么是流质食物和半流质食物？

流食是一种处于液体状态，在口中能融化成液体的食物，比半流食更容易吞咽和消化。适用于极度虚弱、无法咀嚼食物的重症患者。对于同种淀粉主食来说，做流质食物一定比吃固体食物减肥效果好。

半流质饮食是一种比较松软，容易消化和咀嚼，含粗纤维少，无强烈刺激呈半流质的食物。半流质饮食适用于发热、吞咽困难、急性消化道炎症、手术前后及危重病人。

吃流质食物和半流质食物时，豆类、毛豆、大型蔬菜、大量肉类、蒸饺、熏鱼、炸丸子等油炸食品不适合食用，蒸饭、煎饼较硬，不易消化吸收，应少吃或不吃。

扩展数据:

流质食物的例子:

1，浓米汤，藕粉，杏仁茶，菠萝粥；蒸鸡蛋汤，蛋花汤，肉汤换鸡蛋，牛奶换鸡蛋；

2、各种乳及乳制品:奶酪、杏仁豆腐、酸奶、冰淇淋、可可奶、莲藕粉洗奶；

3、豆浆、萝卜豆汤；菜水，萝卜汤，番茄汁；

4、鲜果汁、煮水果水、水果茶、果冻；

4、清鸡汤、清汤、肝汤等。

半流质食物的例子:

1，肉末粥，菜丝粥，鸡蛋粥，汤面，汤面，馄饨，面包；

2、蒸鸡蛋羹、蛋花汤、卧蛋；嫩豆腐，豆腐脑；

3.果汁、果泥和果冻；西瓜，成熟的香蕉；

4、菜泥、蔬菜汁、嫩碎叶；

5、各种肉汤、肉末、鱼片等。

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