中国民俗信息

1.瑶族歌舞

王磐节，又称跳王，相传是瑶族祖先王磐的生日，在农历十月十六日。每年的这个时候，也恰好是秋收的季节。为了纪念祖先，庆祝丰收，姚家人方便在这一天聚在一起，举行“歌厅”活动。节日的前一天，村里开始杀猪杀牛，准备鸡鸭鱼肉，磨豆腐煮米酒，招待五湖四海的客人。

王磐节的场地在山脚下，叫“葛堂坪”，很宽敞。庆祝的那天，从早上开始，瑶族男女老少穿着传统服饰走出村舍。他们按照不同的身份排成不同的队伍，聚集在南岗瑶村的葛堂坪上，歌厅开始了。外国游客也开车来观看，山谷里非常热闹。

瑶族歌厅进行拜神、过九州、祭法等仪式。同时还敲锣打鼓，唱山歌，舞长鼓，放土炮，震得百里瑶山。瑶族人生活在山区，土地比其他地方更贫瘠。他们的生活环境可谓艰苦，但他们也张扬着自己的快乐，从艰苦的生活中感受到载歌载舞的快乐和鼓励。

像许多民间节日一样，瓜葛堂也是年轻的瑶族男女开始交流的机会。当年轻男女开始互相唱歌时，气氛变得更加热烈。在姚家，男孩叫桂，女孩叫沙耀美。唱歌也是他们表达彼此好感的机会。

载歌载舞之后，热情的瑶族姐妹会邀请外来者和客人一起跳舞。这时候的客人也不害羞，自由自在地和姚家人一起跳舞。

2.瑶族饮食

以玉米、大米、红薯为主，芋头、小米、小麦为辅。蔬菜有白西瓜、冬瓜、南瓜、萝卜、白菜、芥菜、辣椒、茄子、豆角、西红柿等。此外，竹笋、蘑菇、黑木耳、香蕈也是根据季节采摘的蔬菜。瑶族喜欢自制豆腐，尤其是湖南瑶族制作的“豆腐元”，鲜嫩可口，是节日的必备菜肴。瑶族在制作腊肉、腊肉、红烧肉方面也很有特色，尤其是广西金秀大瑶山瑶族腌制的“鸟红烧”，是著名的风味小吃。糍粑也是瑶族的传统小吃，是节日必备食品。瑶族人有饮酒的嗜好。在很多地方，男人喝酒都是用碗而不是杯子，尤其是逢年过节，一天到晚喝得很凶。油茶是瑶族的一种饮食习俗。每天早上早起，烧开水后，在架子上放一个茶壶，加一把茶叶用油盐翻炒，等茶叶闻起来香了，再冲到开水中烧开，就做出了香香的油茶。每当有客人到来，主人经常用山茶油招待客人，以示尊重。

瑶族人喜欢甜酒。每当有客人上门，主人先献上一杯甜酒。还有一种是瑶族妇女坐月子时喝的甜酒，不同于一般的甜酒。做菜时需要姜片、红糖、鸡蛋，是很好的滋补品。坐月子的妇女喝这种甜酒，可以达到强身健体、补血恢复健康的效果。

在我国，春节也是少数民族的风俗节日。各族人民根据自己的习俗举行各种庆祝活动，这些活动有自己强烈的民族独特风格。

藏历除夕，人们穿上五颜六色的服装，戴上奇形怪状的面具，用唢呐、海螺、大鼓奏乐，追求一场盛大而隆重的“跳神会”。男孩子们狂舞，高声歌唱，表示要辞旧迎新，驱邪降福。在新年的早上，女人们会去挑“吉祥水”，祝新年好运。

彝族和彝族同胞根据彝族历法选择节日。一些人和当地的汉族人一起过春节。在一些地区，彝族同胞在门前立松树，用松针铺地板，以避灾。在其他地区，猪和羊在节日期间被宰杀，人们互相拜访，互相赠送肉和馒头。大年初一早上，起床第一件事就是挑水回家。他们将一碗水的重量与昨天的水进行比较。比如过年水比较重，表示今年雨水充足。

广西、贵州、云南、广东等地区的壮族同胞与汉族同时过春节。除夕夜要准备节日当天吃的饭，叫做“年夜饭”。在一些地区，人们称之为“吃节”，壮语意为“老年”。这预示着来年农业丰收。他们有的还做一尺多长五六斤重的石蜡饼，一个人口不多的家庭一顿饭都吃不完！在元旦的清晨，人们在黎明前起床，穿上新衣服，燃放鞭炮来迎接新年。女人们争先恐后地去河边或井边“汲取新水”，开始新一年沸腾的生活。

除夕夜，布依族全家在池塘边彻夜不眠。天亮了，姑娘们争先恐后地去打水。谁先挑到第一担水，谁就是最努力最幸福的女孩。

满族满族分为红黄蓝白四旗。春节期间，有红旗的人挂红旗，有黄旗的人挂黄旗，有蓝旗的人挂蓝旗，有白旗的人挂白旗。这些旗帜图案精美，颜色鲜艳，象征着一年的吉祥开始。

春节期间，在贵州和湖南的侗族同胞中盛行一种叫做“侗族年”(也叫芦笙会)的群众性活动。这种活动类似于汉族的“团拜”，但比“团拜”更欢乐热烈。这种活动通常由两个村庄举行。两支队伍在广场上正式举行了宋陆生和舞蹈比赛。此时，两村的观众随着音乐翩翩起舞，其乐融融。

在中国新年期间，云南的白族同胞，白族人民，有一种庆祝活动，叫做“贴高”。所谓“飙”，就是用整根大竹，在竹缝里放火药。点燃后，整根大竹可以崩向天空，成为名副其实的“冲天”。在一些地区，白族同胞和苗族、壮族一样，从春节到元宵节都在进行“抛绣球”活动。谁要是抓不到绣球，就送对方一个纪念品。多次失球又无法兑换纪念品的，会表现出爱的意愿。

土家族春节期间，土家族会举行盛大的摇摆舞。摆手舞是土家族流行的一种古老舞蹈，包括狩猎、军事、农耕、宴饮等70多个舞蹈动作。它节奏鲜明，动作优美，舞蹈简单，情绪健康，无道具，民族特色鲜明，生活气息浓厚。

傣族泼水节是傣族人民的新年节日，也是傣族人民一年中最大的传统节目。谷雨开始的那一天被定为“泼水节”。在为期三四天的节日里，人们互相泼水，以表示他们已经冲走了旧土，并祝愿新的一年幸福平安。

生活在海南岛的黎族人，每到春节，家家户户都会杀猪杀鸡，摆上丰盛的酒菜，全家围坐在一起吃“年夜饭”。席间，全家还会唱“新年歌”。初一初二，村里的青壮年男子还会举行“春节狩猎”。这一天的猎物被全村人享用。有趣的是，在分割猎物时，所有猎物的一半给第一个击中猎物的射手；另一半大家平分。孕妇可以得两分，路人正好遇到，也可以得一分。

彝族人把过年叫做“丢什么”。他们大多制作糯米，糯米和水酒，并把第一个砂浆的糯米一点点放在桃树和李树上，祝愿来年硕果累累。云南怒江的彝族先要给牛喂盐，以示对其劳动的尊重。青年男女喜欢举行春节射击比赛。女生把绣花荷包挂在竹竿上，荷包左右摇摆，要男生出手。谁先射到钱包，姑娘们就把酒当奖品送到谁的嘴里。

拉祜族除夕夜，拉祜族同胞全家都要自己洗澡，准备第二天的食物。在食物上，特别注重糯米粑粑。牛除了吃，也要经常给一些，放一些在犁、锄头、砍刀等农具上，以奖励它们过去一年与主人的合作，并祝愿它们在新的一年里有更多的财富。

达斡尔族生活在中国东北嫩江两岸。农历正月初一早上，青年男女盛装打扮，先向长辈拜年，敬酒行礼，然后挨家挨户拜年。家家准备蒸糕，拜年的人一进门就抢蒸糕。据说吃了它们，生产生活可以“年年高”。

从正月初一到正月十五，在仫佬族的村寨里，男女老少都穿上节日盛装，几十人、几百人甚至上千人聚集在山坡上或体育场里，唱着山歌，享受着歌唱劳动、生活、爱情的乐趣。

独龙族唯一的节日是冬季腊月的“卡克哇”节。最隆重的仪式是祭牛上天。这一天，族长将牛绑在广场中央的一根木桩上。一个年轻女子在牛角上挂了一串珠链，然后一个勇敢强壮的年轻人手持锋利的竹矛，刺向牛的腋窝，直到它倒地死去。这时，人们跳“牛锅庄”，然后分享牛肉。

春节的早上，东北的鄂伦春族同胞先在家里按辈分大小斟酒，年轻的给老人磕头，同行的互相问候，在春节的第二天、第三天举行赛马。正月十五的美食。正月十六早上会有互相抹黑的活动。年轻人给老年人抹黑要先磕头。

赫哲族春节期间，赫哲族意为“Foeshikes”，意为除夕。人们在帽子、衣领、袖口、裤腿、围裙和鞋帮上穿着绣有美丽图案、几何图案和花鸟等花边的动物皮。在大年初一，人们通常会举行“喷火宴”，或者用一种野果“厚李子”做蛋糕，并在里面塞满鱼、动物肉和其他食物。用杀活鱼，或者烤鱼条，用这种“塔拉哈”招待贵宾。

春节来了，居住在云南西双版纳的基诺族，嚼槟榔的老人抬起头来敲钹，戴着大尖帽的老婆婆低着头敲锣。周拔(村里的父亲)首先敲鼓，年轻的男女赤手空拳围成一圈跳舞。