纸杯蛋糕难做吗？

准备一个干净的小盆，里面没有水。打入三个鸡蛋，加入第三勺盐(调味盒自带的小勺)，加入100克糖，用电动打蛋器打七八分钟。如果你用手动打蛋器，只要用打蛋器提起一些鸡蛋就不会马上消失，或者你写了Z字也不会马上消失。糖是我一次加的，也可以分三次加。

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取出100克蛋糕粉，普通面粉也可以，只要没有疙瘩就行。分两次加入蛋糊中上下搅拌均匀，无疙瘩，无干面粉，与蛋糊充分混合。

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将30毫升玉米油倒入干净的碗中，然后倒入50毫升牛奶。我用旺仔，纯牛奶也可以。用打蛋器把油和牛奶完全打匀。倒入面糊中，轻轻上下搅拌。

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烤箱预热十五分钟，或者十分钟也可以。上下开，调制150度。烤箱预热时，准备好葡萄干和核桃，放在纸杯蛋糕里，会更美味。你可以不去管他们。

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将面糊倒入纸杯，不要灌满，八分就好。倒入后，在每个纸杯中加入两三个葡萄干和一两个核桃。

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把纸杯蛋糕放进烤箱40分钟。烤的时候可以看到蛋糕一点一点鼓起来。四十分钟后，美味的纸杯蛋糕已经就位，可以吃了。

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