工夫红茶的产地有哪些
目前中国有19个省产茶(包括新疆、西藏为试种区),其中有12个省先后生产了工夫红茶。
中国工夫红茶种类繁多,产地广泛。有滇红功夫、祁门功夫、浮梁功夫、宁红功夫、宜货功夫、湘江功夫、洪敏功夫(包括谭洋功夫、柏林功夫、政和功夫)、岳红功夫、台湾省功夫、江苏功夫、广东功夫等。
齐功夫
祁门工夫红茶,主要产于安徽省祁门县,周边地区也有出产,创制于清末,已有一百多年的生产历史。
国外的祁宏、印度的大吉岭红茶、斯里兰卡的Uva红茶被列为世界三大高香红茶,而祁宏的气味,如兰如蜜,蕴含兰花清香,被称为“祁门香”,尤其受到英国皇室和贵族的喜爱。
祁红不仅适合清饮,享受特殊香味,也适合混饮。加奶后是乳粉色,香味犹存。
宁公府
宁红,中国最早的功夫红茶之一,产于江西省修水县、武宁、铜鼓等地。因为修水和武宁在古代都属于伊宁,所以出产的红茶被称为宁州红茶,简称宁红。
早在唐代,修水县就盛产茶叶,黑茶始于清朝道光年间。到19世纪中叶,宁州工夫红茶已经成为当时著名的红茶之一。
宁红有一种捆绑式茶叶——龙须茶,用五彩丝线捆扎而成。形似红缨枪的枪头。冲泡的时候就像一朵鲜艳的菊花。若沉若浮,有“杯底菊花掌枪”之称。
一工功夫
易工夫,主要产于鄂西山区的宜昌、恩施一带,起源于19世纪中叶,已有一百多年的历史。
条索紧细,色泽黑润,香气清甜纯正,滋味醇厚,汤色红亮,叶底柔软。
易工夫,简称易工夫,容易与江苏宜兴红茶混淆。/472309f790529822c2657056c5ca7bcb0b46d4d5?x-bce-process=image%2Fresize%2Cm_lfit%2Cw_600%2Ch_800%2Climit_1%2Fquality%2Cq_85%2Fformat%2Cf_auto