瘦肉粥做法大全

冬天早上喝一碗瘦肉粥可以暖胃。广东最常见的早餐是瘦肉粥，深受老人和小孩的喜爱。下面我们来看看瘦肉粥是怎么做的。

工具材料:

瘦肉、鸡蛋、蔬菜、生姜、花生油、酱油、盐、米饭。

操作方法

准备粥的食材:瘦肉半斤，鸡蛋一个，蔬菜两个。

瘦肉洗净，切成薄片。

老姜切片备用。

瘦肉中加入姜片、鸡蛋，再加入适量花生油、酱油、盐。

将所有材料搅拌在一起，腌制十分钟。

提前用电饭锅煮米粥，然后加入腌制好的肉片，搅拌均匀，再煮十分钟。

将蔬菜清洗干净，切成小块备用。

粥煮开后，将蔬菜放入锅中，搅拌均匀，加点盐调味，就可以喝到美味的早餐瘦肉粥了。蔬菜不用煮，加到粥里焯一下就行了。