忍冬是什么，一种植物

忍冬别名银花秧、金银花藤、忍冬藤、忍寒草。

学名：LonicerajaponicaThunb。，为忍冬科植物生于山野中。形态识别：为多年生常绿缠绕灌木，茎中空，幼枝密生短柔毛。叶对生，叶片长卵圆形，全缘，两面被柔毛，终年常绿，严冬而不凋。花成对腋生，花初开始白色如银，故名“银花”。2～3日后变成黄色，所以又名“金银花”。营养成分：每100克金银花含胡萝卜素5、14毫克，维生素B21、06毫克，维生素C65毫克，还含忍冬甙、纤维糖、淀粉、黄酮类等。食用方法:①鲜金银花或嫩茎叶洗净后，可与肉丝炒食。②鲜金银花放入开水中略焯后，与熟肉丝、黄瓜丝、胡萝卜丝一起凉拌食。③金银花洗净后可与鸡或肉一起炖食。④金银花洗净后可做沙拉或其他凉拌菜的配料。