配料表里的香辛料是什么

香辛料是一类具有芳香和辛香风味的天然植物性调料。

香辛料主要来源于植物的种子、果实、根、树皮等部分，常见的香辛料包括胡椒、丁香、肉桂、姜、蒜、葱、芫荽、香菜等。这些香辛料在烹饪中起到调味的作用，能够赋予食物特殊的香气和口味。除了提升食物口感外，香辛料还具有一系列益处，如防腐、抗氧化和保健功效。它们含有丰富的营养成分和生物活性物质，有助于促进健康。此外，香辛料还能刺激人的味觉和嗅觉，增加食欲，有助于消化和吸收营养物质。因此，香辛料在烹饪中发挥着重要作用，不仅使菜肴更加美味，也为人们的健康带来一定的益处。