芝士蛋糕的做法,草莓果酱芝士蛋糕怎么做好
食材明细
意大利乳清500克
糖100克
消化饼250克
温室黄油100克
鸡蛋三个
草莓酱适量
朗姆酒两勺
柠檬汁少许
酸甜口味
烤工艺
一小时耗时
普通难度
草莓酱芝士蛋糕的做法步骤
1
用油纸铺好模具的底部和周围。
2
饼干和温室软化了的黄油放在料理机打碎(没有料理机的话可以用面擀把饼干压碎在混合黄油拌匀)。
3
把打碎的黄油饼干平铺在模具里压实压平,放入冰箱冷藏。
4
三个全蛋加糖和柠檬汁用打蛋器稍微打发(我打的太发了结果烤出来一看起的太高了)。
5
加入意大利乳清继续搅打到顺滑无颗粒为止。
6
倒入朗姆酒搅拌均匀至合为一体。
7
把蛋糊倒入模具里摊平。
8
烤箱预热180度40分钟左右,我烤了45分钟所以太老了,大家看自己的烤箱定。不喜欢上面的那层可以像我一样把它掀掉。(如后图)
9
像这样。
10
最后抹上果酱就可以了,我最喜欢草莓酱,所以就是它咯!