一只公鸡怎么做的好吃？

辅料:葱、姜、花椒、油5g、盐15g、酱油5g、蚝油5g、料酒几滴、醋3g。

1，鸡块放入冷水中，然后用清水冲洗干净。

2.锅里热油，油热时放入鸡块翻炒，炒至鸡块烧焦微油，放入葱姜和花椒翻炒。

3、倒入适量料酒、酱油变色。

4.倒适量的水。大火烧开后，加入切成滚刀块的土豆，转小火焖40分钟。

5、然后加入洗好的粉丝，再小火煨十分钟左右。

6.然后加盐、醋、蚝油调味。

7.再炖一两分钟。

8.最后放点香菜碎出锅。

9.成品如下。