t65面粉和高筋粉的区别

t65面粉和高筋粉的区别：

1、用途不同。t65面粉适合制作法式面包等；高筋粉多用来做面包等。

2、成分不同。t65面粉中的面筋含量较低；高筋粉中的面筋含量较高。

3、颜色不同。t65面粉的颜色相对较深；高筋粉的颜色相对较浅。

4、蛋白质含量不同。t65面粉的蛋白质含量较低；高筋粉的蛋白质含量较高。