如何做出不加奶不加蛋，面团不发酵，软糯不拉丝的浓香型包子？

如何做出不加奶不加蛋，面团不发酵，软糯不拉丝的浓香型包子？前不久发了三个酸奶做的面包食谱，只需要一次发酵。面包很软，金属拉丝很好，至少减少了一个小时的时间。每个人都特别喜欢它，食谱也变得疯狂。时至今日，这个蓝紫色的发髻还是一个发酵的软装少女，柔软无限，好吃到哭！

这款面包一公布，又被震惊了。蓝紫色很浅，极其柔软，金属拉丝。轻轻一捏，看起来完全压扁了，回弹力和第一次一样好。成功了！所有的面包都散发出诱人的谷物、土豆和干果的味道，让人垂涎三尺！边捏边用，边用边吃，一瞬间吞下两个。真的很好吃！但是，你知道吗？

如此美味的面包，但成本极低，没有生鸡蛋，没有牛奶，只是一个添加了粗粮和干果的“素食”面包，而且只发酵一次，健康美味而且Aauto更快视频！

原料:面包粉250g，婴儿奶粉10g，紫薯泥10g，糖40g，盐3g，酵母3g，水130g，无盐黄油20g，黑芝麻粉，花碎。

第一步，将原料中的面包粉、婴儿奶粉、紫薯泥、糖、盐、酵母、水加入到面包搅拌机中，二档搅拌。(紫薯泥是紫薯煮熟后碾碎的泥。我自己做的紫薯泥是加水加糖晒干的，所以水要比刚煮的稍微多一点。如果是马上蒸的紫薯，含水量可以略大于130克，视面团情况而定。)

第二步，面团大概结块后，加入第三步软化的无盐黄油，再次搅拌面团。(没有面包机，可以用面包机，没有面包机可以用手搓。都一样。)在手中放一些未加盐的黄油，切一小块面团，检查膜情况。(不需要手套膜，只要膜就行。)

第三步，将面团切成8等份，卷成圆形，盖紧保鲜袋，松弛15min。(面团不需要发酵，没看错，面团不需要发酵。放松心情，立马整形美容。)拿一个小面团，把排气管卷开。从一端翻过来捏边，比磨具略短。

第四步，将擀好的面团全部放入粉碎机中，放在温暖潮湿的地方发酵，大概大一倍。现在很热，用了30分钟。发后在面团上刷些水，撒上白芝麻和碎花做装饰设计。加热好一点的电烤箱180度18min。时间到了就宣布，马上从模具里倒出来冷藏。