网红空炸版"虾扯蛋

虾扯蛋

食材

鲜虾、鸡蛋、葱花、辣椒、盐、料酒、生抽、香油

步骤

1.鲜虾洗净去头去皮，尾部硬壳留下不要剥掉

2.用刀从虾背中间开始开背，头部和尾部两节不用开，挑出背部和虾腹部的两条沙线，冲洗干净控干水分

3.空气炸锅160度预热5分钟

4.纸托里放入平铺虾把虾尾朝上摆好，打入一个鸡蛋，依次放入适量生抽、葱花、香油、辣椒

5.空气炸150-160度，烘烤10分钟左右即可享用(温度仅供参考，具体根据自己空气炸锅灵活操作)