健康杂粮面包怎样做？

材料：牛奶 （或者水）47克、盐 1克、白糖 10克、玉米油 9克、鸡蛋 1个、高筋面粉 150克、酵母(干) 2克、杂粮馅 适量、白芝麻 少许

将主材料依次放入面包桶内。

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面包机发面程序。

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面包机程序结束后将面团取出来整形。

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充分地排气后将面团分成50克左右一个的小面团，盖上保鲜膜松弛15-20分钟。

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取一个面团。

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用擀面棒擀圆。

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放入杂粮馅。

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捏紧收口。

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用手搓成条状。

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用刀从中间切一刀，但不要切断。

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将切开的两段扭在一起后，卷成卷。

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放温暖的地方进行二次发酵，发酵至2倍大，取出刷蛋黄液、撒上白芝麻。

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放入预热好200度的烤箱中，上下火200度烤15分钟即可。

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放凉后装盘。

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