西米水果蛋挞怎么做？

西米水果蛋挞

配方：

蛋挞皮12个，蛋挞液400克，酸奶150克，西米30克，水果适量，草莓，蓝莓，菠萝，芒果，或自己喜欢的水果都可以。

做法：

1、 烤蛋挞，烤箱提前预热，烤盘摆入蛋挞皮，倒入蛋挞液8分满，上下火200度25分钟（烤箱的温度不同根据实际情况调整即可 ）出炉放凉。

2、清水煮开，倒入西米，搅拌搅拌，煮15分钟，再盖盖子闷10分钟，呈完全透明状，过2遍凉水捞出备用。

3、喜欢吃的水果洗净，切块备用。

4、蛋挞上挤入适量酸奶，放上一小勺西米，再摆上水果就好啦。