串串香火锅要什么食材？

需要提前准备好的材料包括：鱼丸 30g、豆腐果 适量、炸肉皮 适量、豆腐皮 适量、花干 适量、迷你烤肠 适量、西兰花 适量、黑木耳 适量、排骨 适量。

辅料：花椒 适量、香叶 适量、八角 2只、食用盐 适量、生抽 适量、食用油 适量、香醋 适量、干椒 适量、糖 适量、姜 适量。

1、食材图，豆制品：花干，千张，豆腐。

2、鱼丸，炸肉皮、鹌鹑蛋。

3、西兰花，小番茄，平菇，还有黑木耳。

4、排骨适量，清水冲洗干净。

5、锅中冷水，加入姜，花椒少许，排骨。

6、大火烧开，去浮沫，转中小火煮半小时。

7、蔬菜串起来，用的短竹签，不用串太长。

8、其他食材也串起来。

9、排骨汤转入砂锅胆中，加入干椒，花椒，盐，香叶，八角，生抽，香醋，糖，胡椒粉，烧开。

10、加入部分串串烧开。

11、酒精托放上点燃。

12、这样就可以涮串串了。