咖啡壶种类及用法

咖啡壶种类及用法如下：

不同的咖啡壶所要求的咖啡粉种类不同和制作咖啡的方法不同，主要分为以下几种：

摩卡壶，摩卡壶通常分为上下两部分，往下面壶体注水，中间部分放咖啡粉，然后将壶体旋紧插上电源即可。

滴漏壶，滴漏壶只需将咖啡粉放入粉槽中，随后把水放入水槽中，插上电源后，咖啡会一点一点的滴落在下方容器中。

虹吸式咖啡壶，利用水加热后水蒸气所造成的热胀冷缩原理，将下球体的水推至上壶，等到下壶温度冷却后，会再次把水吸回来。

法压壶，法压壶是用浸泡的方式，用水把咖啡全面浸泡的闷煮方法来煮咖啡。

爱乐压咖啡壶，使用时只需往长筒容器内放入研磨好的咖啡粉以及热水，随后再往下压下推杆，这样咖啡就会透过滤纸流入下方的容器中。

在家使用滴漏式咖啡机：每天煮制咖啡前先要预热一下咖啡机，水槽内加半壶水，开启电源。

把机器里面不新鲜的水顶出来。清洗锅炉及煮制系统各管道。清洗咖啡煮制漏斗。预热咖啡壶。

在咖啡机漏斗内放一张相匹配的过滤纸，按每杯7－9克咖啡粉放入过滤纸内（小心咖啡粉进入滤纸与漏斗壁夹层），关好漏斗门。按每杯咖啡用175毫升加入水槽后开启电源。

最好使用过滤后的水来冲煮咖啡，尤其不能使用含氯的水.若使用自来水，采取净水器与装活性炭的过滤器，也能够避免水中的杂质及气味。

水，大约可以分为软水和硬水。将溶解于水的钠、锰等换算后，量少的是软水而量多的是硬水。一般的矿泉水即是含有纳、锰、钙、镁等的硬水，因硬水会将导致单柠酸的释出而使咖啡的味道大打折扣。普通的纯净水就可当成软水使用。