如何做丸子好吃又简单的视频

配料:猪肉馅、油菜、鸡蛋、盐、糖、姜、葱、白胡椒粉、生抽、老抽、料酒、植物油、淀粉。

做法:1。准备好所有的材料。

2.将准备好的鲜猪肉洗净沥干水分后，切成小块，再切成肉末。一定要小心切。

3.将肉末放入锅中，依次加入适量的盐、糖、姜末、蛋清、料酒、酱油、植物油、白胡椒粉、淀粉，充分搅拌均匀。搅拌的时候要注意，往一个方向搅拌，让它们更粘稠。

4.然后加入适量的水和淀粉，直到变稠。

5.用手挤出肉丸。

6.锅中加入适量的油。油热时，放入准备好的肉丸，炸至金黄色，取出待用。

7.锅中加入适量的油。油热后放入葱、姜翻炒，再加入适量酱油、水、料酒、糖调味。

8.加入准备好的肉丸。大火烧开后，加入适量的淀粉勾芡，用适量的盐调味即可取出食用。

什锦蔬菜丸子汤

配料:肉、豆腐、胡萝卜、油菜、盐、蛋清、柠檬汁、糖、淀粉。

做法:1。首先，准备好所有的材料。

2.将准备好的肉切成小块后，剁成糊状，放入盆中。

3.加入适量的蛋清、柠檬汁、盐、糖、淀粉等。放入盆中，朝一个方向均匀搅拌。

4.在锅中加入适量的水。大火烧开后，将准备好的肉挤成肉丸，放入锅中烧开。

当肉丸浮在锅里，就可以取出来备用。

6.将准备好的豆腐切块，胡萝卜切片，油菜切碎备用。

7.向锅中加入适量的水。大火烧开后，加入适量的盐、豆腐、胡萝卜和肉丸，大火烧开。

8.依次加入适量的蔬菜和淀粉，然后取出食用。