豆浆可以代替牛奶补钙吗？为什么？

营养学家经常建议不能喝牛奶的人改喝豆浆。的确，在很多方面，豆浆都是一种非常好的食物，但就钙含量而言，它远不如牛奶，而且差别也不是一两次。这是因为，大豆的钙含量虽然不算太低，但加10杯水磨成豆浆后稀释得很低。喝一杯豆浆就是吃几十颗豆，其中钙很少。豆浆对骨骼真正的好处是可以提供植物雌激素，减少更年期女性的钙流失。

喝豆浆没有很好的补钙功能。虽然制作豆浆的生大豆含钙量不算太低，但加10杯水磨成豆浆后，含量稀释得很低。所以，喝一杯豆浆只是吃几十颗豆，其中的钙很少。具体来说，每100克豆浆最多只含有10毫克的钙。所以用喝豆浆代替牛奶来补钙是不现实的。

大豆制品中的钙含量也很高，每100克大豆含钙190毫克。但是豆浆是一种非常好的食物，但是就钙的含量而言，它远不如牛奶，而且差别也不是一两次。牛奶富含钾和镁，还含有维生素D、乳糖和促进钙吸收的必需氨基酸。牛奶中钙的吸收率很高，是补钙的好食物。牛奶，每250克牛奶中的钙含量是250毫克，也就是100毫克/100克，钙含量是豆浆的10倍。而且牛奶还富含钾和镁，还含有维生素D、乳糖、氨基酸等能促进钙吸收的因子。

豆浆的钙含量相对较低。喝豆浆主要是补充植物蛋白、卵磷脂、大豆异黄酮、维生素E等营养元素。如果主要目的是补钙，就应该喝牛奶。牛奶和奶制品富含钙，容易吸收。此外，虾皮、芝麻和海带也是钙的良好来源。

还有哪些食物是可以补钙的呢？

1、吃紫菜补钙。紫菜营养丰富，含碘量高，一般用于治疗缺碘引起的“甲状腺肿”。然而，我们不应该忽视它补钙的能力。紫菜每100克含钙量为264毫克。此外，紫菜还富含胆碱、钙和铁，能增强记忆力，治疗妇女和儿童贫血，促进骨骼和牙齿的生长和保健。

2、补钙可以吃黑豆。黑豆的钙含量非常丰富，比普通大豆的钙含量高。每100克黑豆的钙含量为224毫克。而且，经常吃黑豆可以软化血管，滋润皮肤，延缓衰老。尤其是高血压和心脏病患者。