蓝鳍金枪鱼冷冻保存多久

一年内。

金枪鱼的肉质柔嫩、鲜美，富含蛋白质、不饱和脂肪酸、维生素等营养物质，是营养价值较高的鱼类。金枪鱼冰冻的时间不超过一年，是可以吃的，因为冰冻的时间不超过一年，金枪鱼的肉质通常不会改变，营养流失比较轻微，而且细菌滋生较少。金枪鱼冰冻的时间超过一年，是不能吃的，因为金枪鱼冰冻的时间超过一年会导致肉质发生改变，口感变差，并且营养流失比较严重，在经过长时间冰冻后，会导致鱼肉中的寄生虫、细菌产生耐低温性，后期经过高温蒸煮也无法完全杀灭。