意大利肉丸

意大利肉丸是一道美味可口的意大利传统菜肴，以其浓郁的香味和丰富的口感而闻名。它是由细碎的肉末和调味料混合而成，通常作为意大利面食的配料，也可以单独食用。如果您想在家中制作意大利肉丸，下面是一些简单的步骤。

准备材料

在制作意大利肉丸之前，您需要准备以下材料：

-500克细碎的牛肉或猪肉

-1个中等大小的洋葱，切碎

-2个蒜瓣，切碎

-1/2杯面包屑

-1/2杯牛奶

-2个鸡蛋

-1/4杯新鲜的意大利芫荽，切碎

-1/4杯新鲜的意大利欧芹，切碎

-1/4杯新鲜的巴西里，切碎

-1/2杯帕尔玛干酪，刨成碎屑

-盐和黑胡椒粉

-橄榄油

制作过程

1.在一个大碗中，将细碎的牛肉或猪肉、洋葱、蒜瓣、面包屑和牛奶混合在一起。用手搅拌，直到混合物变得均匀。

2.加入鸡蛋、意大利芫荽、意大利欧芹、巴西里和帕尔玛干酪。继续搅拌，直到所有的材料都混合在一起。

3.将混合物分成大约2.5厘米大小的球状物。您可以用手或勺子来做到这一点。

4.在一个大平底锅中，加热橄榄油。当油变热时，将肉丸放入锅中。让肉丸煎炸，直到它们变成棕色。

5.翻转肉丸，直到它们变成棕色。这通常需要大约7-8分钟。

6.当肉丸煮熟后，用勺子将它们从锅中取出，并将它们放在纸巾上，以吸收多余的油。

食用建议

意大利肉丸可以作为意大利面食的配料，也可以单独食用。您可以将它们浸泡在番茄酱中，或者将它们与意大利面一起烹制。您还可以在肉丸中添加其他材料，例如切碎的蘑菇、胡萝卜或西兰花。无论如何，这道美味的意大利肉丸都会让您的味蕾沉醉其中。