国家允许私人饲养梅花鹿。

要看购买的梅花鹿是否合法养殖。如果是非法养殖甚至是野生的梅花鹿，私自买卖都是违法的。未取得国家重点保护野生动物驯养繁殖许可证，私自养殖甚至买卖梅花鹿，已经触犯了我国法律。

如果梅花鹿是相关餐饮企业购买的，餐饮企业还应办理野生动物经营许可手续，当地工商卫生部门许可规定的经营范围也需要有野生动物。如果相关餐饮企业只能提供驯养资质企业给予的国家重点保护动物繁殖驯养许可证复印件，而没有相应的屠宰相关手续，那么就是违法屠宰，是犯罪行为。梅花鹿是国家一级保护动物，国家林业局发布的《关于促进野生动物可持续发展的指导意见》指出，54种陆生野生动物，包括梅花鹿、非洲鸵鸟、野猪、狐狸、狍等。，经人工饲养驯化，经林业局备案，卫生部门批准后，可合法进入餐馆。只要能提供合法产地，梅花鹿肉也可以进入老百姓的餐桌，但必须出示相关手续。产地不明且未在有关部门备案的，私自买卖、贩运属于违法行为。目前市场上有很多假冒野生动物肉的招牌。一般情况下，如果要经营野生动物，首先要有野生动物经营许可证和合格证，才能出售。其次，你必须提供肉的来源，包括养殖驯养许可证，检疫证明，运输证明。只要能证明合法来源，买卖也是允许的。

关于私自买卖梅花鹿是否违法，首先要看这个梅花鹿是否合法养殖，是否有国家驯养繁殖许可证，其次是买梅花鹿的单位是否有合法的营业执照。以上两项符合标准的，私自买卖梅花鹿不违法。

法律依据:

中华人民共和国野生动物保护法

第三十九条禁止伪造、变造、买卖、转让或者出租特许猎捕证、狩猎证、人工繁殖证和专用标志，禁止买卖、使用国家重点保护野生动物及其产品的批准文件，禁止允许进出口证明书、进出口证明和其他批准文件。

前款规定的有关许可证书、专用标志和批准文件的发放，应当依法公开。