西红柿炒鸡蛋怎么炒

西红柿炒鸡蛋怎么炒

一、准备食材

你需要一些西红柿、鸡蛋、香葱，还有食盐、料酒、白糖和食用油等。

二、炒鸡蛋

把鸡蛋打入碗里，加上一点盐和料酒，然后充分搅拌均匀。倒入适量的油，用油滑一下锅，等到油六成热的时候，把鸡蛋液倒进去，煎至两面金黄，盛出来备用。

三、炒西红柿

先把西红柿洗净，切成小块备用。往锅里滴入一些菜籽油，西红柿大火翻炒。再加两小勺白糖，炒匀，加一点食盐调味。最后，把之前煎好的鸡蛋倒进去，大火翻炒均匀就可以了。